炒
配方:肉眼排,沙茶酱,大葱,鸡蛋,生抽,麻油
1、 准备材料：肉眼排，沙茶酱，大葱，鸡蛋2枚，姜，生抽，麻油，
2、 先将1个蛋黄与一大勺沙茶酱跟冷饭一起抓均匀； 注：注意手法
正宗
香辣
1人份
10分钟以内
配方:果条,牛肉,芥兰,耗油,鸡精,淀粉
1、 先把所有材料切好，牛肉切好后放一点淀粉、耗油、芝麻油、山茶酱、盐、鸡精、调和油、酱油少许下去腌五分
2、 炒锅放猪油烧热
家常
咸
配方:牛肉,潮汕咸菜,香芹,麻油,沙茶酱,胡椒
1、下拍蒜姜，油糖酱油胡椒粉沙茶酱和一点点麻油淀粉，拌匀码味道，再适量添加一点水，顺一个方向搅拌让肉吸收
2、香芹切段备用
配方:黄牛肉,芥兰,淀粉,酱油,沙茶酱,蒜头
1、准备一块黄牛的牛腱肉，事先从冷藏室里拿出来解冻，解冻到方便切下薄薄的肉即可。
2、逆着纹路切薄片，有多薄就多薄，切的大小片没关系，一定要薄，薄到不成片都没有关系，一定要薄。
简,单
咸,鲜
2,-,3,人,份
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:五花肉,虾仁,米饭,紫薯,胡萝卜,虾皮
1、将五花肉洗净切成片状，卷心菜切成小块、胡萝卜切丁、紫薯切丁备用。
2、锅中倒入少许食用油，将五花肉煸炒至出油盛出待用。
配方:牛肉
1、牛肉切薄薄薄薄的小片，这样快炒的时候容易熟且嫩。 加一勺淀粉，一大勺潮汕沙茶酱，一点盐，一小勺生抽，
2、炒潮汕牛肉粿正宗标配应该是广东芥蓝才对！无奈上海实在没有卖的，能买到广东菜心已经很开心了！ 菜心的茎
配方:牛肉,芥蓝,潮汕粿条,沙茶酱,小红辣椒,生油
1、牛肉切错花，用少许淀粉，沙茶酱，抓均匀。静待5分钟，在用生油封味。
2、芥蓝洗净，切去头尾，斜刀切片段。葱切段，小红辣椒切碎备用。
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