家常
咸鲜
炒
30分钟-1小时
配方:牛肉,蒜苔,料酒,生抽,蚝油,胡椒粉
1、牛肉切丝。
2、加料酒，生抽。
一,般
家,常
2,-,3,人,份
1,小,时,-,2,小,时
配方:蒜苔,牛肉,料酒,生抽,淀粉,食用油
1、牛肉切丝
2、加入油
正宗
孜然味
配方:食用油,生粉,孜然粉,精盐,味精,酱油
1、先净牛健肉冼净，蒜苔冼净。
2、牛健肉切片，蒜苔切段，辣椒切段，姜切丝。
蒜,香
4,-,6,人,份
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:蒜苔,牛肉,小米椒,生姜,料酒,生抽酱油
1、各式材料准备。（精灵用提前解冻的牛排肉）
2、蒜苔掐除顶部的花苞，整根清洗干净，切成寸段。
简,单
1,0,-,3,0,分,钟
1、·食材· 【主料】牛腿肉 200克|猪肉 100克 【辅料】:蒜苔 1小把|淀粉 4勺|生抽 1勺|
2、牛肉丝里加入2勺糖、姜末，用手抓匀。
简单
10分钟以内
配方:牛肉,蒜苔,花椒,食用油,白酒,淀粉
1、准备好食材，牛肉提前从冰箱冷冻室中取出放保鲜室中解冻，蒜苔用手掰成3cm~5cm左右长的段并清洗干净
2、牛肉解冻后先用清水冲洗干净，然后逆着纹路切成肉片，顺着纹路切的话肉无法成形，所以要反向而行；
黑椒味
配方:牛肉,蒜苔,黑胡椒,地瓜粉
1、牛肉横着切薄片
2、放入生抽、料酒、盐、生油、地瓜粉抓匀腌制二十分钟左右
配方:红辣椒,瘦牛肉,蒜苔,生抽,豆瓣酱,料酒
1、将瘦牛肉洗净切成丝，加适量的料酒，生抽和红薯淀粉，拌匀备用
2、将蒜苔洗净切小段，红辣椒洗净切丝备用！红辣椒根据个人喜好选择，喜欢吃辣的就选择辣的品种（如螺丝椒），
酸辣,泡椒味
配方:牛肉,蒜苔,白胡椒粉,生抽,生粉,鸡粉
1、准备食材
2、长红尖椒，野山泡椒，香葱切碎。长红椒.姜切小片，蒜拍碎后略切成粒.蒜苔切成2厘 米小段，牛肉切成3厘
酱香
配方:牛肉,蒜苔,豆瓣酱,酱油,淀粉,料酒
1、蒜苔洗净改刀。
2、牛肉切片腌制，加盐，五香粉，料酒，油，淀粉搅拌。
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