牛肉沫怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共7个牛肉沫相关做法

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芹菜野山椒爆炒牛肉沫~❤下饭神器❤

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:牛肉沫,芹菜,野山椒,干辣椒,蒜蓉,花椒

步骤:
1、芹菜切段，叶子不要~蒜拍碎，野山椒剁碎，喜欢辣的多放点，不喜欢的可以忽略~

2、牛肉放生粉，料酒，酱油拌匀~

7.4分
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泡豇豆炒牛肉沫

难度:
家常

口味:
泡椒味

烹饪方法:
炒

配方:牛肉沫,泡豇豆,泡萝卜,大蒜,泡辣椒,鸡精

步骤:
1、牛肉剁成沫，我一般就把大蒜和姜一起剁了。用两把刀一起剁的话会很节省时间。这里有个小窍门，可以让肉沫即

2、以前我只喜欢用泡豇豆来炒牛肉沫，后来发现用一半泡豇豆一半泡萝卜，炒出来更好吃。当然不能少了跑的红辣椒

7分
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芹菜小米辣炒牛肉沫

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:牛肉,芹菜,小米辣,料酒,鸡精,大蒜

步骤:
1、牛肉切沫，用料酒和盐腌一会儿，芹菜切小段。

2、小米辣切小段，姜蒜切沫。

6.4分
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酸菜牛肉沫炒饭

难度:
家常

口味:
酸

烹饪方法:
炒

配方:牛肉末,酸菜,生抽,剩饭

步骤:
1、牛肉切片再切丁剁成肉末，加油，生粉，生抽，一点点白糖腌制

2、酸菜切丁，用量看各人喜好，最好是带点酸菜叶子，我这里一人份量是二片酸菜叶子

6分
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茄子炒牛肉沫

步骤:
1、茄子去皮切条

2、牛肉沫最好是自己剁

5.6分
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番茄茄子牛肉沫面

难度:
家常

烹饪方法:
爆炒

配方:黑胡椒,生抽,蚝油,料酒,蜂蜜,豆腐乳

步骤:
1、将牛肉碎放入碗中腌制，加入料酒适量，蜂蜜适量，黑胡椒，生姜碎（一定要切很碎，不然会太辣），少量盐，，

2、蒜末下锅炒香，再加入茄子丁，爆炒后呈出。茄子不用放很多油，因为茄子很吸油。

4.5分
西芹牛肉沫炒饭

难度:
简单

烹饪方法:
炒

配方:西芹,牛肉,豆瓣

步骤:
1、西芹和牛肉分别用切碎机切碎

2、然后油烧热，放豆瓣炒香

1.7分