外婆菜怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个外婆菜相关做法

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三丁炒鸡腿#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油最强家乡菜# 荐

口味:
酸,咸,甜

配方:鸡腿,土豆,杏鲍菇,胡萝卜,青红椒,花椒

步骤:
1、咱们先给鸡腿去骨，鸡腿最细的地方用趁手的剪刀或者小刀划一圈

2、在鸡皮最小的那一面，划一刀，彻底划开。

9.6分
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湘西外婆菜荐

烹饪方法:
炒

配方:猪肉,外婆菜,豆豉,蒜头,生姜,大葱

步骤:
1、瘦肉剁成肉泥。

2、肉沫料酒、生抽腌制15分钟。

8.3分
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肉丁炒外婆菜荐

难度:
家常

口味:
家常

烹饪方法:
炒

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:猪肉,外婆菜,红辣椒,胡椒粉,青辣椒,清水

步骤:
1、准备好所有材料

2、将王栏树外婆菜倒出到容器里备用

8.1分
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湘味肉酱外婆菜

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:坛菜,五花肉,低盐榨菜,大蒜,青蒜叶,干红辣椒

步骤:
1、各类坛菜洗净切碎（也可以买包装好了的外婆菜）外婆菜（这个其实没有规定，干萝卜，坛子菜，榨菜，酸菜，笋

2、把五花肉肥瘦分开，分别剁成末。姜、蒜。红干辣椒切碎

7.8分
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外婆菜炒蛋

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:梅干菜,萝卜干,鸡蛋,猪肉,美人椒,青蒜

步骤:
1、切好的菜忘了拍照，简单说下：萝卜干、梅干菜泡软，萝卜干切成小丁，肉切小丁，青椒蒜切小丁，鸡蛋打散后，

2、锅内入油少许，肉末炒熟，加老抽少许，盛起备用

7.4分
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外婆菜

难度:
家常

烹饪方法:
爆炒

配方:梅干菜,肉沫,肥肉片,辣椒油,生抽,辣椒酱

步骤:
1、梅干菜倒入盘中，加水浸泡一下，洗干净备用。

2、肉沫里放淀粉和生抽搅拌均匀，腌制5分钟即可。

7.3分
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湘西外婆菜

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:梅干菜,五花肉,花生米,红椒,蒜苗,生抽

步骤:
1、梅干菜温水泡半小时

2、备好配菜，蒜苗是在花盆里种的

7.3分
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外婆菜

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:猪肉,萝卜干,芽菜,干豆豉,花椒油,酱油

步骤:
1、准备材料。萝卜干和芽菜用温水泡20分钟后挤掉水份备用。萝

2、油锅烧热，放入肉末煸炒至肉色变白。

7.1分
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湘西家常菜----外婆菜

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:猪肉,萝卜干,芽菜,干豆豉,酱油,香油

步骤:
1、准备材料。萝卜干和芽菜用温水泡20分钟后挤掉水份备用。萝卜干切细碎。青红尖椒切成圈。猪肉切肉末。冬

2、油锅烧热，放入肉末煸炒至肉色变白。

7.1分
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芥菜炒饭—外婆香家常菜

难度:
家常

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:芥菜,味精,肥猪肉,葱姜蒜,米饭

步骤:
1、芥菜下锅捞后沥干备用

2、葱姜蒜切细备用，肥猪肉切条备用

7分