青茄子怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共8个青茄子相关做法

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青茄子版少油地三鲜荐

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:青茄子,土豆,青椒,大蒜头,生姜,植物油

步骤:
1、食材准备

2、土豆去皮切滚刀块，放入微波炉叮2分钟

8.3分
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青茄子炒肉丝

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:猪肉,青茄子,味精,酱油,黄酒

步骤:
1、蒜、姜、小葱备用

2、将肉切成肉丝

7.7分
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青炒茄子

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:茄子,鸡精,生抽,调和油,鲜辣椒

步骤:
1、茄子，青椒切片

2、用冷清水冲冼两遍

7.3分
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正是蔬菜大丰收季节------来盘青炒茄子

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:茄子,鲜辣椒,调和油,鸡精,生抽

步骤:
1、茄子，青椒切片

2、用冷清水冲冼两遍

7.2分
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青红椒茄子炒蛋

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:青茄子,土鸡蛋,青椒,红椒,蒜蓉

步骤:
1、茄子切片，青红椒切你爱的形状，红椒可以不放，但是放了更好看，大蒜切片。

2、切好的茄子泡水里半个小时，然后沥干水。泡水一是为了去除茄子本来的涩味，二是炒的时候就没那么吸油。

7分
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青茄子炒五花肉

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:五花肉,青茄子,葱姜

步骤:
1、五花肉切片，加入葱姜，盐，味精，酒淀粉，酱半小时左右。

2、青茄子洗净

7分
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青红椒炒茄子

难度:
家常

口味:
五香

烹饪方法:
炒

配方:茄子,青椒,红辣椒,鸡精,五香粉,姜蒜

步骤:
1、茄子洗干净切成滚刀片待用！

2、青红椒洗干净切片待用

6.8分
青炒茄子

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:茄子,肉末,生抽,生姜,大葱

步骤:
1、茄子洗干净，切丝，生姜，葱或者蒜切丝

2、热锅，下油

2.4分