困难
辣
小炒
配方:香姑,大蒜,花椒,料酒
1、鸡肉切好（一般卖肉的都会切好），青椒鸡切小块些好入味。淘洗干净。
2、青椒去蒂洗净切段
酸,甜
炒
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:鸡脯肉,柿子椒,食盐,鸡蛋,玉米淀粉,食用油
1、鸡脯肉切片，加入料酒，食盐，白胡椒粉和食盐拌匀，腌制10分钟
2、柿子椒切块，生姜切丝，葱切碎
煮
配方:鸡冠子,姜片,花椒,料酒,泡海椒,泡姜
1、 撰写制作步骤
2、 鸡冠子洗干净！
家常
爆炒
配方:尖椒,鸡翅,干辣椒,白芝麻,料酒,花椒
1、腌制鸡块的材料（图一）
2、鸡翅剁成小块，用（ 图一）的材料腌制一下，最少30分钟
配方:土鸡,蘑菇,小米辣,干花椒,料酒,豆瓣
1、将鸡切丁，辣椒切丁。蒜，姜切片，葱切段。
2、给鸡丁，放入料酒，盐，姜蒜葱，冰糖，生抽，豆瓣，码味。
配方:栗子,鸡腿,香菇,南瓜,大米,黑胡椒
1、 鸡腿剔骨，将肉切成小块，用料酒、生抽、黑胡椒粒腌半个小时。
2、 腌鸡肉的同时泡发香菇，南瓜切成小块，栗子煮熟后剥去外壳和内
简,单
香,辣
2,-,3,人,份
配方:鸡翅根,绿辣椒,红辣椒,花椒,料酒,生粉
1、准备食材
2、辣椒洗净后，切丁
1,人,份
1,小,时,-,2,小,时
配方:青椒,小米椒,料酒,蛋清,淀粉,酱油
1、准备好食材。清洗干净备用
2、青椒，小米椒切小段，葱姜蒜切小片。
黑椒味
配方:鸡腿,冬菇,生抽,食用油,生粉,香油
1、鸡腿去骨，肉切丁；洋葱切小块；冬菇泡发好后切丁；姜、蒜切碎备用；
2、鸡腿肉用2茶匙生抽，1茶匙料酒，少许生粉拌匀，码味30分钟；
简单
咸鲜
30分钟-1小时
配方:鸡腿,洋葱,冬菇,生抽,生粉,蚝油
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