简单
辣
炒
30分钟-1小时
配方:生糍粑辣,生抽,食用油
1、鸡洗净剁小块焯水;姜切片,蒜去外皮;
2、烧热炒锅,放大量的油;
咸鲜
煮
配方:花溪辣椒,大蒜,生姜,葱白,花椒,白胡椒粉
1、 步骤一:制作糍粑辣椒 取去蒂的干辣椒,先用小火煮1小时,
2、 热锅起油至七成熟时,下入舂茸的糍粑辣椒,加盐,翻炒至辣椒变
辣
炒
配方:公鸡,糍粑辣椒,大蒜,生姜片
1、 将整理好的公鸡砍成块状,最好在菜市场加工好,拿回家砍,会砍
2、 将植物油烧热,倒入腌制好的鸡块炸制
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