麻辣辣子鸡怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共7个麻辣辣子鸡相关做法

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桌饭年夜菜 | 辣子鸡，一道麻辣的“春药” 荐

口味:
辣,家常

烹饪方法:
炒

配方:鸡腿,干辣椒,香料,花椒,八角,香叶

步骤:
1、准备好食材。

2、鸡肉洗净，切小块。

9.3分
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麻辣鲜香【辣子鸡】荐

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:鸡翅中,青花椒,干辣椒,熟白芝麻,料酒,细盐

步骤:
1、鸡翅洗净后对半斩开，加料酒1汤匙和细盐1/2茶匙抓匀备用

2、干辣椒2杯（1杯=240ML）用清水浸泡一下然后对切成两半

8.9分
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长沙历史名菜“麻辣子鸡” 荐

难度:
简单

口味:
麻辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:鸡腿,青辣椒,红辣椒,干辣椒,花椒,蒜末

步骤:
1、先把鸡腿剔骨,然后把去骨的鸡腿肉切成丁。

2、浆制鸡丁，里面撒入味精和盐，倒入适量绍酒，放入适量湿淀粉。

8.8分
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麻辣鲜香〜：川味辣子鸡

口味:
家常,辣

烹饪方法:
炒

配方:鸡腿,花生米,生姜,干红辣椒,花椒,麻椒粉

步骤:
1、鸡腿去骨，切成肉块。

2、用食盐和料酒淀粉以及一勺清水抓匀备用。

8分
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【蒜香辣子鸡】麻辣过瘾

难度:
家常

口味:
麻辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:三黄鸡,干辣椒,花生,生姜,大蒜,酱油

步骤:
1、三黄鸡洗净剁块，剁得稍微小一点，冷水下锅加生姜煮去血水备用，可以多煮一会

2、大蒜拍散，剁成蒜泥备用

7.5分
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香辣椒麻辣子鸡

口味:
麻辣,辣,辣

烹饪方法:
炒

配方:白糖,料酒,胡椒粉,干辣椒,花椒,大葱

步骤:
1、鸡清洗干净斩成小块，加入少许盐、胡椒粉、料酒腌制30分钟。

2、姜蒜切片，葱切小段。

7.4分
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最简单的麻辣料理辣子鸡

口味:
家常,辣

烹饪方法:
炒

配方:料酒,淀粉,生抽,生姜,花椒,干辣椒

步骤:
1、准备好所有食材，干辣椒切段。

2、鸡腿斩块。

6.7分