家常
辣
炒
10分钟以内
配方:苦瓜,美人椒,青花椒,味精
1、苦瓜两根洗净备用。
2、苦瓜对剖开,用勺子挖干净中间的籽和瓤。
配方:鸡精,老抽,白糖,美人椒
1、把肉切好
2、美人椒蒜也切好
30分钟-1小时
配方:虾仁,美人椒,大葱,豆瓣酱,芹菜
1、虾仁一斤,可以在超市买冻货,放入碗中滴少许料酒,加点点淀粉搅拌好备用。
2、姜蒜切成片,芹菜切成条状,美人椒斜切成片,大葱切断如图备用。
配方:瘦肉,美人椒,木耳,郫县豆瓣,生抽,花椒面
1、 先把十片木耳用冷水泡开。
2、 美人椒洗净
配方:兔子肉,美人椒,花椒,大蒜,泡姜,豆瓣酱
1、先把兔子切丁,小一点。
2、在放水淀粉盐,水淀粉烧多一点,在把肉丁下锅拉一下。
配方:美人椒,新鲜鸡蛋,浓水淀粉,料酒,生抽
1、美人椒洗净切小段备用,鸡蛋在器皿内打散成均匀蛋液
2、在蛋液中加入浓水淀粉和料酒
配方:洋河,味精,大蒜,豆瓣酱,美人椒
1、先把洋河和美人椒泡起清洗干净
2、再把它们都切成丝
配方:火腿,美人椒,味精
1、火腿切丝,美人椒切圈,蒜切碎。
2、油锅烧热,下蒜爆香。
配方:苋菜,美人椒
1、苋菜去老根,洗净
2、焯水一分钟,也可直接炒
配方:豆豉粑,美人椒,猪油
1、豆豉粑切碎或掰碎
2、美人椒切小圈
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