简单
咸鲜
炒
10分钟以内
配方:油麦菜,海虾,蚝油,味精
1、准备新鲜的油麦菜这可是朋友自己种的噢是无公害滴。
2、油麦菜洗净沥干水份、蒜去皮、海虾。
正宗
30分钟-1小时
配方:茼蒿,海虾,玉米油
1、海虾用清水清洗干净减去虾须备用
2、茼蒿摘除异物清洗干净
咸甜
10-30分钟
配方:海虾,花螺,姜片,葱段,料酒,生抽
1、食材:花螺(已清洗)、海虾(已清洗)、姜片、葱段
2、将已清洗好的花螺下入清水锅中,焯开1分钟后,捞出。
配方:海条虾,青豆,小苏打,蛋清,生粉,植物油
1、 将虾去头去壳。
2、 抽去虾线。
麻辣
配方:魔鬼椒,玉米油,花椒,鸡精,麻椒粉,老抽
1、冰海虾解冻,洗净。
2、魔鬼椒,花椒,葱姜。
家常
2-3人份
配方:海虾,水笋,料酒,生抽,白糖
1、食材:海虾(已清洗)、水笋(已清洗)
2、将已清洗好的水笋放在案板上切开,待用。
配方:海虾,金针菇,香葱,料酒,生抽,白糖
1、食材:海虾(已清洗)、金针菇(已清洗)、香葱
2、烧锅加3汤勺油烧热,下入已清洗好的海虾,加1汤勺料酒。
辣
烧
配方:丝瓜,毛豆,海虾,料酒,辣椒,鸡精
1、准备食才,丝瓜去皮,洗净切块
2、毛豆洗净,用开水焯八分熟盛出
2、烧锅倒油烧热,下入已清洗好的海虾,加适量的料酒。
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