简单
咸鲜
炒
10-30分钟
配方:猪肥肉,青蒜苗,青椒,蒜瓣,大葱,生抽
1、买回来的肥猪肉切成切，加一碗水，一点葱，几片生姜熬出猪油。
2、熬制过程中。。
咸鲜,家常
配方:青椒,干辣椒,大蒜,豆豉,生抽,白糖
1、 猪五花肉洗净去皮切小块放进锅内，加入小半碗水，开火，中小火
2、 等锅内水烧干了，猪油就开始出了，用锅铲适时翻动锅内猪肉块防
正宗
辣
10分钟以内
配方:油渣,青辣椒,红辣椒,植物油,生抽,老抽
1、香喷喷的。
2、食材准备好。
家常
咸香
30分钟-1小时
配方:肥肉,青尖椒,鸡精
1、青尖椒去籽切块。
2、姜、蒜切片，肥肉切成小块。
配方:青椒,红椒,猪肥肉,豆豉
1、将肥肉切成大小均匀的片，放入锅中熬油。
2、这是熬油后捞出的油渣。
配方:油渣,青椒,猪油
1、事先准备好炼好的油渣，我这个炸过了一点点，但还是不影响口感，如何偏很黄很黑的话就不要吃了
2、把青椒和蒜切好备用
家,常
1,0,-,3,0,分,钟
配方:青辣椒,油渣,黄豆瓣酱
1、一碗油渣准备好。
2、青辣椒清洗干净后，将蒂去掉，从底部将籽去掉后，将辣椒切成两半，辣椒尖相连不要全部切断了。
简,单
2,-,3,人,份
配方:青椒,油渣,食盐,生抽,蒜叶,大蒜仔
1、将准备的大蒜仔去皮，青椒洗净，去蒂。
2、把青椒用刀拍碎，也可再切段，大蒜仔切碎或拍碎。
配方:青椒,油渣,豆鼓
1、青椒，油渣切碎
2、油热了以后放入青椒，七分熟时放入油渣和豆鼓
配方:红椒,猪油炸,蒜瓣,鸡精,生抽
1、猪肥肉放锅里熬出有后呈金黄色捞出备用
2、青尖椒按个人喜好随意切段
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