困难
腌制
配方:面粉,玉米淀粉,白胡椒粉,泡打粉,清水,烹调油
1、主要原料。
2、面粉淀粉混合,放入泡打粉2克。
正宗
1人份
2小时以上
配方:青虾,面包糠,面粉,鸡蛋,柠檬,黑胡椒
1、 我用的是青虾,因为青虾最大的好处就是比别的虾要更甜一些,然后去头去皮剃掉虾线。其实不剃也可以看个人
2、 剪下尾巴更加漂亮
黑椒味
火烧
配方:大虾,拉面,黑椒,炸粉
1、大虾冲洗干净
2、把头去掉 剥出虾肉并去虾线
家常
炸
配方:明虾,白胡椒粉,柠檬汁,盐(虾),面粉,玉米粉
1、 活虾去头去壳留尾,挑虾线。这个步骤耗时最长
2、 处理好的虾肉用盐,胡椒,1/3个柠檬的汁适当腌制。
烤箱
配方:南美对虾,鸡蛋,土豆,奶酪
1、大虾洗净去头、虾线,留下尾巴上的一点点壳,如图。 用料酒加少许盐腌制30分钟。
2、土豆切片,蒸熟,加奶酪、盐抓匀。(戴个一次性手套抓,很均匀,很方便)
配方:鲜虾,蛋液,面包粉,生粉,料酒
1、虾洗净后去头去壳留尾,剔除泥肠,并挑断腹部黑线
2、.虾中加料酒 盐 姜丝腌制
简单
配方:鸡蛋,面包渣,沙拉酱,软炸粉,酱油,料酒
1、鲜虾开背去虾线 料酒 酱油腌制虾背加入沙拉酱裹软炸粉 进蛋液 沾面包糠再裹蛋液 再沾面包糠
2、下锅炸制
配方:明虾,面粉,糯米粉,啤酒
1、大虾洗净去壳去虾线虾肠,加2瓶盖料酒,少许盐腌制5分钟
2、将面粉和糯米粉混合,加少许盐,加水,加啤酒,混合至流动的粘稠状, 这一步主要决定挂糊的多少,可根据个
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