4东北咸菜相关做法
  • 东北小媳妇的小咸菜—油辣椒
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    难度:

    家常

    口味:

    烹饪方法:

    准备时间:

    数天

    配方:辣椒,大料,花椒,白糖,米醋,味精

    步骤:

    1、所有的食材来个大合影

    2、把辣椒洗干净控干水,用筷子在尾部扎眼,每个辣椒都要这样处理,可以更好的入味

  • 经典怀旧东北小咸菜——蒜茄子
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    难度:

    简单

    口味:

    蒜香

    烹饪方法:

    准备时间:

    数天

    配方:茄子,大蒜

    步骤:

    1、选好茄子,去掉茄子把。清洗好茄子

    2、茄子蒸至成熟

  • 东北狗宝咸菜
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    难度:

    简单

    口味:

    烹饪方法:

    腌制

    配方:狗宝,酱油,味精,辣椒面,芝麻

    步骤:

    1、狗宝提前泡水,12小时以上。泡发后撕成条,可以用针挑,比较省力。这是挑好以后的样子,切成段。

    2、除芝麻外加入其他调味料,拌匀,腌制一宿味道更好。吃的时候撒少许芝麻即可。

  • 东北咸菜腌制黄瓜
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    难度:

    家常

    口味:

    烹饪方法:

    配方:酱油,蒜姜白酒,黄瓜,花椒八角

    步骤:

    1、先将黄瓜切成片,然后上面洒上盐,腌制1-2小时,然后控水

    2、热锅,倒少量植物油(什么油无所谓)然后将花椒.八角炒香后将酱油倒入,等待酱油开了后,关火。找容器倒入

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