菜谱网 蛏子 腌法
5蛏子相关做法
烹饪方法
  • 盐渍蛏子
    11图片
    难度:

    家常

    口味:

    咸鲜

    烹饪方法:

    腌制

    配方:蛏子,白醋,蒜头,白糖

    步骤:

    1、备洗好蛏子,姜及蒜头。

    2、蛏子去掉壳背上的壳点。

  • 海苔脆蛏子
    8图片
    难度:

    家常

    口味:

    电器:

    料理机

    烹饪方法:

    腌制

    配方:蛏子肉,海苔,面粉,生粉,鸡蛋,洋葱

    步骤:

    1、将面粉,生粉,鸡蛋和均匀

    2、蛏子肉用生姜末,洋葱末,蒜泥,盐,鸡精腌制

  • 烤蛏子(电烤箱)
    5图片
    口味:

    咸鲜

    人群:

    儿童

    烹饪方法:

    配方:活蛏子

    步骤:

    1、 买回来的活蛏子洗净,放盐,一点油,用清水泡上5.6小时,

    2、 用开水烫一下蛏子,直至壳打开,把壳口边的黑线拿掉,将干净完

  • 麻辣葱油蛏子
    难度:

    正宗

    口味:

    辣,麻辣

    烹饪方法:

    腌制

    配方:蛏子,葱丝,香菜,黄瓜,味极鲜,老抽

    步骤:

    1、将买回来的蛏子放在清水里养一天,水里放一点盐能让蛏子的泥沙吐得干净一些

    2、养好的蛏子捞出冲洗净在沸水中汆烫至壳打开即捞出

  • 蛏子瘦肉粥
    难度:

    家常

    烹饪方法:

    腌制

    配方:球生菜,大米,蛏子,瘦肉

    步骤:

    1、大米开水熬粥

    2、蛏子炒熟剥壳去沙筋

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