家常
腌制
配方:包菜,五花肉,黑胡椒粉,红辣椒,蚝油,蒸鱼豉油
1、包菜用手撕开成片状,洗净之后沥干水分
2、蒜切片,红辣椒切小断儿,姜切丝
配方:五花肉,包菜,生抽,花生油,干辣椒,尖椒
1、准备好包菜和五花肉等材料。
2、将猪肉切薄片,用生抽稍微腌制一下。
简单
盐腌
配方:包菜,大蒜,酱油,八角
1、包菜撕好放点盐腌一下,大蒜切好,锅内热油,放入八角、大蒜,翻炒爆香
2、倒入包菜翻炒2分钟,倒入酱油,醋,放点盐。再倒点水,盖上锅盖焖一会儿
配方:瘦肉,包菜,生姜,淀粉,料酒,鸡精
1、将瘦肉洗净切片儿装入碗中,生姜切丝,肉片中加入淀粉、料酒、生姜丝腌制十五分钟。
2、腌制肉片的过程中将包菜撕片后洗净,沥干水。
爆炒
配方:圆白菜,五花肉,干红椒,葱姜蒜,蚝油,生抽
1、圆白菜手撕其实就行,然后洗干净放好
2、葱姜蒜切好备用(还有干红椒呦)
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