凉拌白肉怎么拌好吃又简单,如何拌窍门,正确拌法大全

共10个凉拌白肉相关做法

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【牛腱三吃】白切牛腱&凉拌牛腱&原汤牛肉粥荐

烹饪方法:
煮

步骤:
1、牛腱冲洗干净放进高压锅

2、焯水，略滚个三五分钟；

9.5分
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蒜泥白肉凉拌肉李庄白肉蘸水荐

难度:
正宗

口味:
红油味

烹饪方法:
拌

配方:五花肉,青瓜,生抽,辣椒粉,花椒油,白糖

步骤:
1、主材料，上好的五花肉。

2、加花椒颗粒，生姜，将肉放入，煮15分钟。

8.5分
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蒜泥凉拌白肉荐

难度:
正宗

烹饪方法:
拌

配方:猪五花肉,芹菜,鸡精,辣椒油,花椒油,复制酱油

步骤:
1、准备一块五花肉，和一小把芹菜。

2、肉煮过血水，重新放进锅里，加清水煮熟，里面加点姜片、花椒、八角和葱。

8.2分
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凉拌白肉

难度:
正宗

口味:
蒜,香

烹饪方法:
拌

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
1,小,时,-,2,小,时

配方:猪肉,黄瓜,红萝卜,大蒜,小葱,调合油

步骤:
1、坐埻肉放入清水中烧沸、打去浮沫，放姜片、料酒；

2、煮二十五分钟左右捞出，放冰箱冷藏。

7.9分
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白灼肉凉拌鱼腥草

难度:
家常

口味:
香辣

烹饪方法:
拌

配方:鱼腥草,白糖,生抽,鸡精,葱花

步骤:
1、鱼腥草洗净切段装盘，放上切片后的白灼肉片，撒上葱花

2、这是自制的豆豉香辣酱

7.7分
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凉拌白肉

难度:
简,单

口味:
家,常

烹饪方法:
拌

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
3,0,分,钟,-,1,小,时

配方:猪肉,黄瓜,芹菜,食盐,辣椒油,花椒粉

步骤:
1、猪肉洗净，放入水中煮半小时，用筷子很容易戳进去就熟了

2、姜蒜切末，葱花切段装入碗中

7.7分
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凉拌白肉

难度:
家常

口味:
椒盐味

烹饪方法:
拌

配方:五花肉,青瓜,蒜头,生抽,香油,白醋

步骤:
1、把五花肉洗净放入锅中加入八角桂皮香叶花椒盐等佐料煮至二十分钟

2、煮熟后捞起放凉

7.6分
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李孃孃爱厨房之一一蒜泥白肉(凉拌肉)

口味:
咸鲜,家常,家常

烹饪方法:
煮

配方:蒜蓉,小米辣,味精,花椒面

步骤:
1、先上一个成品图哦

2、把猪肉买回来洗净，准备一口锅，锅里放抹过猪肉的水，放姜、大

7.6分
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凉拌白肉

难度:
家常

口味:
麻辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:五花肉,辣椒油,花椒油,鸡精,蒜泥,酱油

步骤:
1、五花肉放入加了葱段花椒姜片的水里，煮至熟。（姜葱花椒的分量根据肉的大小酌情放，这个量我没有写在配料表

2、水开后，打点泡沫，转中火，煮到肉戳进去没有血水即可，不能炖太软，凉拌就不好吃了。

7.5分
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养颜不囤肉凉拌菜|白灼芦笋

难度:
家常

口味:
鲜香

烹饪方法:
拌

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

配方:芦笋,红彩椒,大蒜,生抽,香油

步骤:
1、准备食材并处理芦笋。芦笋300克、红彩椒少半个、大蒜4瓣、糖3克、盐5克、生抽2汤匙，醋2汤匙、蚝

2、处理配菜。将大蒜和红彩椒洗净干净后，剁成碎末。如果您喜欢偏辣的口味可以将红彩椒替换成小米椒。大蒜最

7.1分

凉拌白肉拌法