正宗
辣,麻辣
拌
配方:猪肝,酱油,卤料,黄瓜,香菜,大葱
1、猪肝洗干净，用流水冲洗两个小时。
2、拿出来，用盐，胡椒面，花椒面，料酒抹匀腌一天，中间需要翻一下，让猪肝充分吸收。
家常
麻辣
煮
2小时以上
配方:猪肝,黄瓜,熟花生碎,香菜,大葱,胡椒面
简单
辣
30分钟-1小时
配方:猪肝,大葱,花椒粒,八角,料酒,大蒜
1、猪肝洗干净，用清水浸泡2小时。
2、锅中烧开水将猪肝放入锅中煮2、3分钟，去除血水。
配方:猪肝,生抽,香油,大蒜,香菜,小米椒
1、原料图。
2、猪肝加水煮20分钟 。
一,般
酱,香
卤
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:猪肝,卤水,香菜,小葱,辣椒粉,花椒粉
1、猪肝侵泡两个小时中间换两次水，加入卤水里面卤大概半个小时
2、捞起量凉
酸甜
配方:辣椒1根
1、先准备好所需材料ˊ小黄瓜确实洗净擦干水份ˊ蒜头ˊ姜切细末ˊ辣椒切小圈ˊ猪肝多过水几次去除杂质血水备用
2、准备一小汤锅加入酌量的水和[猪肝汆烫]所需之姜片ˊ米酒ˊ煮沸。水煮沸后加入猪肝立即熄火ˊ用闷的方式2
10-30分钟
配方:猪肝,绍酒,辣酱,香油,姜片,香叶
1、新鲜的猪肝。
2、清洗后放入锅中煮。
简,单
家,常
1,小,时,-,2,小,时
配方:猪肝
1、猪肝泡凉水半小时，中途换两次手，手轻轻揉搓，尽可能将里面的血水去除掉；与几块五花肉同煮，卤肝材料中的
2、将泡汤中入味且凉了的猪肝和五花肉捞出，卤好的肉可以做凉拌白肉或者炒回锅肉；
配方:干花椒粒,新鲜猪肝,生抽,花椒油,料酒,香菜
1、猪肝洗净去筋，切条状，入清水中浸泡3小时，期间最好换1--2次水
2、锅内加水，放入姜片、葱段、干花椒粒，下猪肝煮滚
配方:猪肝,香油,味精,大蒜,酱油,料酒
1、今天早上买来的猪肝！我买了一斤左右！准备煮！
2、放在锅里！锅里放入足够的水！放片姜！有大料的少放些也行！
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