鸭肫怎么拌好吃又简单,如何拌窍门,正确拌法大全

共10个鸭肫相关做法

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香辣拌鸭肫荐

难度:
正宗

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
拌

配方:鸭肫,香菜,花椒,辣椒油

步骤:
1、鸭肫彻底清洗干净

2、入开水中焯一下

8.5分
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凉拌麻辣脆鸭肫

难度:
简单

口味:
麻辣

烹饪方法:
拌

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸭肫,干辣椒末,花椒,八角,生姜,花椒面

步骤:
1、将鸭肫洗净备用

2、锅里加入适量的清水，放入鸭肫加料酒花椒葱和生姜片少许的盐，大火煮开转小火煮个30分钟，关火焖5分钟

7.6分
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凉拌麻辣鸭肫

难度:
家常

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
拌

配方:鸭肫,鸡精,辣椒油,生抽,生抽,白糖

步骤:
1、鸭肫洗净，放入清水中，再放入一块拍碎的姜和花椒，开火，将鸭肫焯一下水。

2、焯好的鸭肫备用。

7.4分
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大众美味简单制作-----凉拌麻辣鸭肫

难度:
简单

口味:
麻辣

烹饪方法:
拌

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸭肫,花椒,八角,桂皮,干辣椒,料酒

步骤:
1、鸭肫洗净，放入清水中，再放入一块拍碎的姜和花椒，开火，将鸭肫焯一下水。

2、焯好的鸭肫备用。

7.4分
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凉拌鸭肫

难度:
简,单

口味:
家,常

烹饪方法:
拌

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
3,0,分,钟,-,1,小,时

配方:鸭肫,食用油,食盐,家乐鸡粉,生抽,蚝油

步骤:
1、买回的鸭肫加入适量面粉反复搓洗

2、清洗干净后备用

7.4分
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凉拌香辣鸭肫

难度:
家常

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
拌

配方:鸭肫,五香粉,麻油,卤汁,红辣椒,豆瓣汁

步骤:
1、超市购买新鲜鸭肫。

2、先准备好卤汁水，我是自己做的，你也可以用卤料包代替。

7.1分
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香辣凉拌鸭肫

难度:
一,般

口味:
香,辣

烹饪方法:
拌

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
3,0,分,钟,-,1,小,时

配方:鸭胗,食盐,花椒,料酒,生抽,香醋

步骤:
1、鸭肫彻底清洗干净，入开水中焯一下，加料酒去除腥味

2、捞出，用温水冲洗掉表面的杂质

7.1分
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凉拌麻辣卤水鸭肫

难度:
家常

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
卤

配方:鸭胗,姜片,卤水汁,辣椒油,香菜

步骤:
1、新鲜鸭肫若干个，它本身有一股异味，光用清水洗不掉，可以用1小匙盐揉搓，再用清水漂洗，就可以去除异味了

2、装一小锅水，放点姜片，倒点酒，烧开，煮出血水和浮沫，用清水将鸭肫漂洗干净

7分
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凉拌鸭肫

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
拌

准备时间:
10分钟以内

配方:鸭肫,红椒,莴笋,食盐,白糖,米醋

步骤:
1、红椒洗净切丝。

2、莴笋切片。

6.4分
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凉拌鸭肫

难度:
家常

烹饪方法:
拌

配方:鸭肫,蒜头,花生米,香菜,芝麻油,花椒油

步骤:
1、将鸭肫洗干净，准备好煮鸭肫的香料。

2、将鸭肫和香料同时入锅，并放入适量清水，加入料酒和少量食盐，烧开后转小火炖煮半小时到40分钟，用筷子能

6.4分

鸭肫拌法