云耳怎么拌好吃又简单,如何拌窍门,正确拌法大全

共10个云耳相关做法

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腐竹拌云耳加紫甘蓝荐

难度:
正宗

口味:
辣

烹饪方法:
拌

准备时间:
10-30分钟

配方:腐竹,云耳,紫甘蓝,植物油,大蒜,香葱

步骤:
1、很爽口哦。

2、食材准备好，选择云耳肉质厚且嫩。

8.9分
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凉拌云耳荐

难度:
正宗

烹饪方法:
拌

配方:云耳,香醋,豉油,芝麻油,油盐,葱蒜辣椒

步骤:
1、云耳用清水泡软，大概2小时左右即可

2、这就是泡软的云耳，因为我买的这种云耳很小一朵，没有蒂。所以不用撕开，也不用去蒂。

8.5分
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凉拌云耳

难度:
家常

烹饪方法:
拌

配方:洋葱,小米椒,小葱,干云耳,大蒜,陈醋

步骤:
1、云耳先用热水泡发～

2、泡发好的云耳洗净去蒂

7分
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凉拌东北云耳

难度:
家常

口味:
泡椒味

烹饪方法:
拌

配方:红辣椒,云耳,泡椒,大蒜,香油,凉拌酱油

步骤:
1、云耳加盐加热水，泡发10分钟，后洗多几次，

2、红辣椒切段同泡好的云耳一起冷水下锅炒水

6.8分
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凉拌云耳

难度:
家常

烹饪方法:
拌

配方:干云耳,酱油,青椒,香菜

步骤:
1、木耳用水泡发两小时，撕成小朵

2、锅中放水烧开，放入云耳焯水片刻，捞起备用

6.6分
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芝麻酱拌青瓜云耳枕头云吞

难度:
家常

烹饪方法:
拌

配方:云耳,云吞皮,青瓜,猪肉,白芝麻,芝麻酱

步骤:
1、猪肉个人口味最喜欢选用3分肥7分瘦，

2、剁碎，用酱油、耗油、盐、鸡粉、糖、胡椒粉、麻油、生粉腌味，再把猪肉摔至起胶。青瓜去籽切碎，云耳（我不

6.6分
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养生又滋补的凉拌菜——虫草花拌云耳

口味:
家常

烹饪方法:
拌

配方:虫草花,香菜,云耳,蒜蓉,小红椒,生抽

步骤:
1、云耳泡发洗净。

2、虫草花去掉梗，洗净。做开一锅水，虫草花炒半分钟，碗耳焯一分

6.4分
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凉拌云耳

难度:
家常

烹饪方法:
拌

配方:干木耳,生抽,麻油,蒜子

步骤:
1、准备干木耳泡发

2、将泡发好的木耳清理干净后焯水

6.1分
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凉拌云耳

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
拌

准备时间:
10分钟以内

配方:云耳,香菜,大蒜,小米椒,味极鲜

步骤:
1、云耳温水泡发，洗净、香菜、小米椒、大蒜改刀。

2、云耳氽水。

6分
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凉拌云耳

口味:
家常,清淡

烹饪方法:
拌

配方:葱白,青红辣椒,酱油

步骤:
1、云耳在早上泡发好，中午时分只需要洗干净已经泡发好的云耳即可

2、煮沸水，放入泡发好洗干净的云耳，盖上锅盖，煮至水再次沸腾，

5.9分

云耳拌法