介绍摘要

油黄瓜属东北菜系,虽名中带油,食用起来却清新爽脆,是佐餐、消暑、解腻的佳品。

菜品特色

东北的早餐大多数人都是吃包子喝清粥,夏天没有胃口的时候,一碗清粥也是最好的选择,不过喝清粥需要有好吃的小菜相伴才可以,清香脆爽的黄瓜是做小菜最好的选择之一。油黄瓜虽然叫油黄瓜,其实一点都不油腻,是深受东北人欢迎的一道即可佐粥又可下饭的小菜,一次可以做上一罐头瓶,放在冰箱冷藏,随吃随取,可保存挺长时间。
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