介绍摘要
-
中文名 花式馒头 -
主要原料 面粉 -
适宜人群 所有 -
主要营养成分 糖 -
是否含防腐剂 否
花样馒头是一种中国传统面食，形态具有观赏性，可以用于给家里的孩子做玩具，制作方法与传统馒头稍有不同，需要在和面时把面和得比较硬，这样可以在制作样式时使馒头保持形状。
主料
500g面粉
配料
适量水
适量酵母
适量糖
适量红枣
适量黑豆
适量花椒
制作步骤
1、面粉里加适量糖
2、分多次加入水，揉成很硬的面团
3、室温下发酵至两倍大取出
4、少许水融化一点碱面，兑进面团里
5、使劲地揉面，直到面团非常光滑
6、揉好的面粉分小块，猪头是80克/个，刺猬50克/个
7、搓成水滴状
8、捏出猪头的两个耳朵
9、用手指戳出一个小鼻儿
10、塞上切成条的红枣
11、用干净的梳子做出鼻子
12、然后用黑豆做眼睛，俺家没芸豆，芸豆有一圈白色的~~
13、嘴里塞上消毒的钱币或是红枣
14、用小面团搓成鸡蛋形状
15、像不像剥了皮的鸡蛋
16
用花椒粒做眼睛
17、用剪刀剪出刺来
18、猪头和刺猬温暖处发酵一小时，然后入锅蒸，冷水下锅，大火烧开转小火20分钟（锅里可以放一块肥猪肉，这样蒸好的馒头皮亮白还饱满，自家秘方）
小贴士
和面时要和的非常硬，这样做好的馒头才不走样，不必担心，蒸好的馒头外表有型但是柔软好吃，因为酵母的作用，只是比平时馒头扎实些，再无其他
相关介绍： 花式米饭介绍 花式面包介绍 花式咖啡介绍 花式蒸饺介绍 花式小蛋糕介绍 花式棉花糖介绍 馒头介绍 花式红烧肉介绍 白馒头介绍 馒头片介绍 小馒头介绍 奶油馒头介绍 黑馒头介绍 豆渣馒头介绍
最新介绍： 茄汁龙利鱼介绍 爆茄子介绍 番茄肉酱面介绍 枣泥馅介绍 蚝烙介绍 牛腩饭介绍 雪耳糖水介绍 野菇介绍 小桃酥介绍 酸奶布丁介绍 白菜炒五花肉介绍 蒜蓉粉丝扇贝介绍 双色花卷介绍 拌牛肉介绍 虾炒饭介绍 果蔬沙拉介绍 牛肉煲介绍 香菇虾仁介绍 鲜虾豆腐介绍 牛奶羹介绍