介绍摘要
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配料适量盐2个蜜枣
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用餐人数3-4人
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主料400g骨头200g菜干
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中文名骨头菜干汤
骨头菜干汤是以姜片和蜜枣为主要材料制作而成的一道菜品。
简介
记得小时候家里种了不少白菜，每年收菜的时候，妈妈都会摘回来煲熟，然后用晒成菜干，这样的菜干特别的香，比一般的生晒菜干要好吃，特别是煲汤，菜梗更容易煲软，那股菜干味特别香浓好闻，现在虽然没再自己做了，但一般在外面也能买到，因为咱们这边的本地人都是这样晒菜干的。
配料
适量油
适量盐
2个蜜枣
5-6片姜适量
制作步骤
1 准备好材料，骨头、姜片和蜜枣
2 菜干预先泡上1-2个小时
3 把泡好的菜干切成小段
4 把材料一起放到冷水里大火烧开
5 把汤烧开后转成小火慢慢煲，大概一个半小时就行了
6 煲好的汤很香，菜干很软，汤也很清甜
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