介绍摘要
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辅料 卷心菜、青豆、葱、鸡蛋 -
中文名称 牛肉焖饭 -
主要原料 米饭、牛肉 -
是否含防腐剂 否
牛肉焖饭是用米饭、牛肉、卷心菜、青豆、葱、鸡蛋、生粉；调料：盐、鸡精、蚝油、生抽、白胡椒粉等食材制作而成的食物。
原料
米饭、牛肉、卷心菜、青豆、葱、鸡蛋、生粉；调料：盐、鸡精、蚝油、生抽、白胡椒粉；
制作步骤
1、大米加水泡发，入锅蒸制成熟，卷心菜切丁，备用；
2、牛肉切片加入蛋清、蚝油、生抽、胡椒粉和生粉抓匀，腌制入味；
3、热锅热油，下入葱末，卷心菜和青豆翻炒，再加入盐、鸡精、清水和牛肉片，加盖焖制3分钟；
4、接着加入蒸好的米饭继续加热3分钟，开盖翻炒均匀，加入葱油即可。
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