简单
咸鲜
炸
10-30分钟
配方:薄皮青椒,蒜粒,老干妈,白糖
1、青椒去蒂去籽洗干净。
2、放入油锅里煎炸。
原味
配方:菜椒,大蒜,香醋,白糖,生抽
1、几个青椒,洗干净,去蒂去籽
2、几个大蒜拨皮拍碎
家常
油炸
配方:青椒,味精,大蒜,花椒,酱油
1、准备好青椒!
2、切成小块!
配方:青椒,食用油,蒜瓣,豆豉
1、青椒洗净,用菜刀稍微拍扁一下或有裂缝。蒜瓣切成碎粒,豆豉少许备用。
2、锅中热油(因为是油炸,比平时炒菜多一点),倒入青椒,炸至两面起皱,中间可以用锅铲把青椒铲断和压扁一下
咸鲜,爽
煮
配方:青椒,肉末,姜蒜末,生抽,料酒
1、 肉末加入少量糖…盐和适量料酒…生抽按一个方向搅拌上劲…制成
2、 将青椒去芯塞入肉馅…如果不想要辣味记得去掉辣椒里的白筋
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