煮
配方:泥鳅,嫩豆腐,料酒,葱花,花生油
1、 生姜，大蒜，葱白，葱条香菜。分别切好。
2、 烧开水，马上倒入泥鳅盖好。2秒后直接冷水冲。就是图片这效果
家常
炸
配方:天妇罗粉,鲜虾,豆腐,海苔,甘筍,白灵菇
1、将豆腐洗净，用纱布袋包好，去出水份，再沥干水份
2、将甘筍洗净，泡发至软，切丝；白灵菇、胡萝卜洗净，切丝；鲜虾洗净，去壳，挑去肠泥，再用刀拍成虾泥状备用
酥
配方:鲜虾,凤梨,地瓜粉,奇异果,米酒,桂冠沙拉
1、【预备】准备所需食材。(芙蓉豆腐切块；鲜虾剥壳开背去肠泥后用腌料腌五分钟；奇异果去皮切丁；蛋打散；凤
2、步骤1腌好的虾仁及芙蓉豆腐均匀沾上打散的蛋汁，再里上地瓜粉，进油锅炸至金黄即可起锅沥油备用。
配方:纯牛奶,玉米淀粉,面粉,鸡蛋
1、 把牛奶、糖、玉米淀粉倒在一起搅拌均匀。小火开始熬制，注意搅
2、 熬制到浓稠，搅拌费力即可。
清淡,鲜
油炸
配方:嫩豆腐,鲜蚵,姜片,米酒
1、鲜蚵用少许盐洗净备用、豆豉泡米酒
2、豆腐切块、葱切末、姜切片，将豆腐入油锅油炸至金黄，捞起沥油备用
简,单
1,0,-,3,0,分,钟
配方:猪肉,豆腐,香菜,面粉,生抽,蚝油
1、猪肉剁成茸，姜切末，放入盆中（注：猪肉选用的是三肥七瘦的，做这类丸子，带点肥的才好吃哈，如果你实在无
2、姜末与肉末拌匀后，放入嫩豆腐（豆腐最好事先入锅中开水焯烫一下，去除一些豆腥味，如果不介意，不焯也没多
1人份
10分钟以内
配方:日本豆腐,鲜虾,蟹味棒,黑木耳,扇贝丁,海参
1、 海鲜 热水烫熟
2、 中间切开 挤出
配方:豆腐,鸡蛋,干贝,火腿肠,青菜,蘑菇
1、平菇洗净撕开，青菜切小段，干贝泡发
2、火腿肠和豆腐切丝，方便入味
椒盐味
配方:玉米粉,全蛋,鲜虾中,盐巴
1、预备食材，鲜虾挖泥肠洗净加入少许盐巴腌制，蛋豆腐/玉子豆腐切厚片待用。
2、将切好的玉子豆腐下锅，大火油炸至金黄色，盛起沥干有分。
配方:鲜虾,日本豆腐,红辣椒,蚝油,胡椒粉,麻油
1、每条日本豆腐分成3段，鲜虾剁碎，加入胡椒粉，麻油，盐搅匀。
2、把切段的日本豆腐油炸一下待用。
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