炸大排怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共10个炸大排相关做法

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香炸大排

难度:
家常

口味:
咖喱味

烹饪方法:
炸

配方:大排

步骤:
1、把大排放平

2、在放平的大排，在边上用刀开小口二次，

7.6分
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酥炸大排

口味:
家常

配方:大排,鸡蛋,干淀粉,面包粉,黄酒

步骤:
1、大排去骨

2、用肉锤敲松

7.1分
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炸猪大排

口味:
家,常

烹饪方法:
炸

准备时间:
1,0,-,3,0,分,钟

配方:猪外脊,白胡椒粉,黄酒,精盐,大蒜粉,面粉

步骤:
1、切片

2、腌制入味

6.7分
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炸大排

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:大排,番茄酱,生菜

步骤:
1、大排洗净沥干水分

2、两面都拍松去筋骨

6.6分
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炸大排

烹饪方法:
炸

配方:大排

步骤:
1、大排用刀背拍松后用生抽，料酒，胡椒粉腌制60分钟

2、生粉适量

6.5分
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芝心爆浆炸大排

难度:
家常

电器:
烤箱

烹饪方法:
炸

配方:大排,牛至叶,芝士片,黑胡椒,料酒

步骤:
1、大排片从中片开。童鞋们，注意不要弄破了啊。不然油炸的时候，芝心神马的都会漏出来

2、用牛至叶和黑胡椒，少量料酒和生抽，腌制大排，大约15分钟

6.4分
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意大利风味芝心爆浆炸大排

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:大排,芝士片,料酒,牛至叶,黑胡椒

步骤:
1、大排片从中片开。童鞋们，注意不要弄破了啊。不然油炸的时候，芝心神马的都会漏出来

2、用牛至叶和黑胡椒，少量料酒和生抽，腌制大排，大约15分钟

6.4分
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香炸大排骨

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:鸡蛋,大排骨,黄酒,淀粉,黑胡椒粉

步骤:
1、大排骨

2、用刀拍一下，这样肉会嫩一点

5.9分
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炸猪大排

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:油炸粉,生抽,料酒,胡椒粉,猪大排,葱姜

步骤:
1、猪大排解冻，用水泡30分钟，中间换2次水，控干水用刀背把肉拍松。

2、加入料酒盐胡椒粉葱姜油炸粉拌匀，腌30分钟。

5.9分
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不用担心炸老了的---爆浆的芝心大排

难度:
家常

口味:
五香,孜然味

电器:
空气炸锅

烹饪方法:
炸

配方:大排,玉米淀粉,面包糠,鸡蛋,五香粉,黑胡椒

步骤:
1、大排（薄片）洗净，用大排锤轻锤。表面抹上少许盐撒上五香粉和黑胡椒粉让大排醒上15分钟

2、在一块大排上铺上一层马苏里拉（边缘不要铺上哦，空出边缘）再盖上另外一块大排。然后用肉锤将两块大排的

4.8分