家常
原味
炸
10-30分钟
配方:土豆,洋葱,鸡蛋,生粉,面包糠,黑胡椒
1、准备材料：鳗天下烤鳗，土豆，洋葱，面包糠，鸡蛋，生粉，黑胡椒，盐，油；
2、先将土豆洗净，去皮切成大片，上锅蒸熟（用筷子很容易穿透就说明熟了）；
简单
10分钟以内
配方:汉堡胚,生菜,芝士,西红柿,千岛酱,面包糠
1、准备材料：鳗天下蒲烧鳗鱼，汉堡胚，生菜，芝士，西红柿，千岛酱，面包糠，生粉，鸡蛋
2、将生菜洗净掰开，西红柿切片
配方:咖喱粉,土豆,胡萝卜,椰奶,洋葱,米饭
1、成品。
2、准备材料：鳗天下烤鳗，咖喱粉（咖喱块也可），土豆，胡萝卜，椰奶（可换成椰汁）， 米饭，洋葱，生粉，面
辣,家常
配方:鳗鱼,洋葱,面包糠,葡萄酒,味增,甜面酱
1、 首先超市买的鳗鱼只会帮你杀死，并不会帮你去骨处理等，这个还
2、 处理好的鳗鱼分成两盘，头部和尾巴做炸鱼块吃，记得头部的腮要
咸
配方:干鳗鱼,土豆,干辣椒,酱油,料酒,白糖
1、 准备食材
2、 先将鳗鱼干浸泡走多余的咸味，改刀切到小块
咸,辣
煎
配方:鳗鱼干,黄瓜,香叶,八角,干辣椒,生抽
1、 用水将鳗鱼干浸泡至软，剪成段状。
2、 砂锅里倒入油，放入香叶、八角、干辣椒。
配方:鳗鱼,鸡精,生抽,味精,胡椒粉,料酒
1、把鳗鱼条放入蒜泥，鸡精，味精，料酒，胡椒粉，生抽，腌制10分钟以上备用
2、取水适量放入面粉，或油炸粉调成糊放适量鸡精味精，放入鸡蛋
配方:蒲烧烤鳗,千岛酱,生粉,面包糠,鸡蛋
1、准备食材：鳗天下蒲烧烤鳗、番茄酱或者千岛酱、生粉、面包糠、鸡蛋。
2、将鳗天下烤鳗解冻，切成长条备用；取一个碗打入鸡蛋，搅拌均匀备用；将生粉，面包糠分别倒入干净的盘子里备
配方:海鳗
1、 鳗鱼洗净切块加姜末盐味精或鸡精腌制一两个小时后加香炸粉
2、 再裹上黄面包糠
咸甜
30分钟-1小时
配方:鳗鱼,木糖醇,食盐,味精,地瓜粉,食用油
1、鳗鱼一段，大约350g,解冻，洗干净。
2、将鳗鱼段切成小块，依次加入食盐，木糖醇，味精，搅拌均匀，腌制20分钟，备用。
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