菜谱网 金瓜配方大全 烤金瓜面包

烤金瓜面包配方

11种材料 主料:3种 佐料:8
配料表
用量比例
单位
主料
500g(T65)
300g(20度揉面用)
1/3个
佐料
精盐
10
g
18~20g
净水
100
g(溶解酵母用)
肉桂粉
少量
欧芹碎
少量
芝士碎
约50g
50
g(水浴法)

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步骤1、称取T65小麦粉500g、10g精盐和15g白糖,搅拌均匀。

步骤2、称取5g酵母粉,用100g净水溶解。