菜谱网 带鱼窍门大全 咸鲜带鱼的窍门
咸鲜带鱼的窍门
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这个做法最好选择新鲜的2-3斤左右一条体型的白带鱼,这个体型的带鱼肉质厚度刚刚好;腌制的时间至少也要5-6个小时,最好隔夜,这样鱼才会入味,而且腌制的时候,鱼一定要放冰箱里冷藏腌制,这样可以保证腌制出来的带鱼肉质紧实而且保持新鲜度。

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