正宗
烧
配方:五花肉,芋艿,八角,冰糖,开水,葱花
1、猪五花洗净切块
2、用清水净泡20min,中间换两次水,至泡出浮沫血水
简单
咸甜
10-30分钟
配方:里脊肉,洋芋艿,大料,料酒,酱油,白糖
1、食材:里脊肉(已清洗切块焯水)、洋芋艿(已清洗去皮切块)、大料
2、烧锅倒油烧热,下入焯好的里脊肉和切好的洋芋艿翻炒翻炒。
家常
配方:梅肉,毛芋艿,鹌鹑蛋,生抽,老抽,葱姜料酒
1、把鹌鹑蛋煮熟
2、把煮熟的鹌鹑蛋放在 盒子里,放入清水 摇晃
原味
配方:五花肉,芋艿,料酒,酱油,生抽,冰糖
1、准备好五花肉,洗干净,用热水洗一下就可以了,保持肉的原汁原味。姜切片,葱洗干净即可
2、先开火,然后在锅里倒入少量的油,用锅铲将油平铺,倒入五花肉煎制两面金黄,后放姜片,料酒进行翻炒
配方:五花肉,胡萝卜,芋艿,八角,桂皮,老抽
1、芋头去皮切块。
2、五花肉切厚片。
配方:芋艿,生粉,尖椒,生姜,大蒜,酱油
1、将芋艿洗净,放到锅中用水煮熟;
2、煮熟后剥皮切块先用盘子装好;
配方:五花肉,料酒,八角,冰糖,老抽
1、小芋头清洗干净,备用
2、五花肉切块,放清水里浸泡10分钟,水中倒入小半杯的料酒去腥(我再也不自己买肉了,这事还得太后去干)
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