鱼尾怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个鱼尾相关做法

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红烧鲅鱼尾荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

配方:新鲜鲅鱼,食用油,水淀粉,红烧酱油,料酒,香菜

步骤:
1、鲅鱼治净，取尾部，两面横向划深刀，深至鱼骨；

2、葱切段，姜蒜切片备用；

9.8分
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红烧鱼尾鱼泡荐

难度:
正宗

口味:
泡椒味

烹饪方法:
烧

配方:鱼泡,泡椒,啤酒,红辣椒,料酒,八角

步骤:
1、鱼尾洗干净，再打一些花刀。

2、加葱、姜、料酒、盐腌渍半小时

9.6分
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红烧草鱼尾荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

配方:草鱼尾巴,老抽,生抽,水淀粉,料酒,香菜

步骤:
1、将草鱼去鳞、去鳃、去肚后，清净干净

2、切下鱼尾

9.5分
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红烧鱼尾荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:鸡精,香醋,生抽,葱段,姜片,白糖

步骤:
1、食材：胖头鱼鱼尾（已洗净）

2、配料：姜片、干辣椒（已剪碎）、葱段

9.5分
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蒜香烧鲅鱼尾荐

难度:
正宗

口味:
蒜香

烹饪方法:
烧

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:鲅鱼尾,花椒,猪油,干辣椒,生姜,冰糖

步骤:
1、食材简单处理。蒜切末，葱花香菜切末，鱼打直刀花刀。

2、用葱头，料酒，生抽少许，盐，糖，生姜，蒜末。姜鱼尾腌制去腥。

9.5分
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烧鱼尾荐

难度:
简单

口味:
酸,咸

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲤鱼尾,大料,花椒粉,胡椒粉,蚝油,酱油

步骤:
1、鲤鱼。

2、只用鱼尾。

9.5分
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年夜菜硬菜之双笋烧鱼尾荐

难度:
简,单

口味:
咸,鲜

烹饪方法:
烧

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
3,0,分,钟,-,1,小,时

配方:鱼尾,竹笋,芦笋,洋葱,大蒜,红烧酱油

步骤:
1、草鱼一条，个头稍微大点，近5斤，宰杀干净后切段，鱼尾切的长一些，单独做这个菜。

2、把鱼尾和鱼段一起加姜丝、胡椒粉、黄酒腌制半小时左右。

9.2分
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双笋烧鱼尾荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煎

准备时间:
10-30分钟

配方:鱼尾,竹笋,芦笋,洋葱,大蒜,红烧酱油

步骤:
1、草鱼一条，个头稍微大点，近5斤，宰杀干净后切段，鱼尾切的长一些，单独做这个菜。

2、把鱼尾和鱼段一起加姜丝、胡椒粉、黄酒腌制半小时左右。

9.1分
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红烧草鱼尾荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:草鱼尾,生抽,黑胡椒粉,白糖,番茄酱,淀粉

步骤:
1、草鱼尾清洗干净，在两面均匀斜切几下

2、用厨房纸吸干水份

8.9分
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西红柿炖鱼尾荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鱼尾,干红辣椒,花椒,八角,西红柿,料酒

步骤:
1、西红柿切块。

2、葱姜切片。

8.9分