困难
烧
配方:海参,大葱,老抽,生抽,姜片,精盐
1、准备水发刺参用清水浸泡20分钟，捞出沥干备用。
2、把大葱洗净切成3厘米长大段，再切些葱片备用。
配方:大葱,水发海参,姜汁,红椒,黄酒,冰糖
1、准备水发海参，用清水浸泡半小时捞出沥干水份备用。
2、把大葱白切成五厘米长的葱段备用。
正宗
配方:海参,大葱白,熟猪油,鸡汤或水,姜丝,酱油
1、海参切成大片；
2、葱白切成约5cm的大段，姜切丝；
家常
配方:西兰花,杏鲍菇,大葱,鲍汁,蚝油,料酒
1、海参解冻
2、切好大小适合的尺寸
简,单
咸,鲜
2,-,3,人,份
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:海参,大葱,大蒜头,生姜,高汤,食用油
1、大蒜头剥皮洗净拍扁，生姜切片、大葱下面葱白切段，靠上面切成斜片葱花。
2、水发即食海参化冻冲洗干净。
咸鲜,爽
煮
配方:海参,大葱,香菜,花菇
1、 海参关键在发海参。把海参用冷水泡制24小时，大火煮10分钟
2、 等锅内水烧开后，把海参灼一灼，去除腥味
1,0,-,3,0,分,钟
配方:海参,食盐,酱油,料酒,水淀粉,鸡汤
1、海参切成大片；葱白切成约5厘米的大段，姜切丝
2、
配方:大葱,海参,蚝油,料酒,淀粉,生抽
1、海参提前泡发，锅中加入适量水烧开，下海参焯烫一下
2、选用大葱的葱白部分切成海参长短的葱段
咸,家常
配方:水发海参,大葱,大蒜头,生姜,高汤,食用油
1、 大蒜头剥皮洗净拍扁，生姜切片、大葱下面葱白切段，靠上面切成
2、 水发即食海参化冻冲洗干净。
配方:海参,生抽,耗油,白糖,料酒,青椒
1、发好的海参洗净从中间竖着切成2半，大葱切成段长度跟海参差不多，青椒切条。
2、锅里放油适量，将大葱段炒面炒黄，盛碗备用，青椒炒制断生，盛碗备用。
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