正宗
烧
配方:鸡腿,土豆,酱油,蚝油,冰糖,香菇
1、准备好鸡腿,去除多余的油和筋膜,去除鸡皮
2、土豆洗净去皮
家常
咸香
10-30分钟
配方:鸡块,土豆,生抽
1、主辅料: 鸡肉块、土豆
2、把鸡肉块飞水去异味,冲洗干净后备用。
五香
配方:鸡大腿,小土豆,蒜仔,鸡翅膀,香菜,老抽
1、小土豆一切八瓣,共用了四个——只有我和闺女吃饭。老公不在家,呜呜。
2、蒜仔拍烂,姜切片。
麻辣,香辣,鲜香
配方:鸡肉,土豆,老抽,食用油,食用盐,花椒
1、先来一张成品图。
2、半只当年养的新鲜农家鸡(冷冻过的鸡肉没有这个香),冼净切成大块备用。
配方:红椒,青椒,土豆,鸡腿,蚝油,葱花
1、准备食材。
2、鸡腿肉洗干净,剁成小块。
简单
咖喱味
配方:鸡肉,土豆,胡萝卜,洋葱,清水,花生油
1、食材洗净去皮备用
2、我用的原味的百梦多,可以根据自己喜好选择口味
1人份
10分钟以内
配方:鸡腿,土豆,沙茶酱,姜片,料酒,生抽
1、 准备好原材料;
2、 热锅凉油, 放入去骨的鸡腿肉进去煸炒;
咸鲜
30分钟-1小时
配方:土豆,酱油,鸡精
1、把土豆洗干净,去皮,切块(可以切厚一点,不然煮两下容易融掉),浸在水里(= =据说可以防止土豆氧化)
2、把鸡洗干净,砍成件(这是我人生中第二次砍鸡,怕砍小件会砍碎,所以砍成了大件的,大家可以砍小一点)。
配方:土豆,鸡脯肉,洋葱,干辣椒,老抽,咖喱粉
1、鸡肉切见方小丁加料酒、盐、老抽腌10分钟;土豆切丁泡在水中;洋葱切小块待用。
2、开火,锅中倒入适量的油,将鸡肉倒入炒至变色。
电饭煲
火烧
配方:土鸡,小土豆,玉米面团,老抽,五香粉,味精
1、玉米面和白面混合揉团备用。
2、鸡肉焯水,水中放花椒和葱姜。鸡肉捞出洗净控干。
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