困难
火烧
配方:蒜头,鸡中翅,白砂糖,生抽,鸡粉
1、准备好材料。
2、把鸡中翅洗净,然后在其正反面切几刀,以便更容易入味。
家常
咸甜
烧
10分钟以内
配方:鸡翅根,鲜蘑,百事可乐,蚝油,芝麻,大料
1、翅根用凉水洗净,百事可乐一瓶。
2、入凉锅焯水,加料酒。
正宗
配方:干红椒,鸡中翅,料酒,花椒,八角,豆瓣酱
1、鸡中翅洗干净,在开水中焯一两分钟。
2、再用清水洗干净,控干水份
配方:鸡翅根,植物油,可乐,酱油,花椒粉,料酒
1、将鸡翅根洗净 锅中倒入适量清水 水开后放入鸡翅根焯水
2、将焯好的鸡翅根放入碗中待用
简单
30分钟-1小时
配方:中翅,桂皮,大料,可乐,料酒,生抽
1、食材:中翅(已清洗切开焯水)、桂皮、大料、可乐
2、烧锅倒油烧热,下入焯好的中翅翻炒翻炒。
红烧
配方:葱花,鸡翅根,熟芝麻,生抽,姜片,料酒
1、鸡翅根洗泡至没有血水色,用厨房纸吸收多余水分,以免入油锅飞溅。
2、油锅放适量油烧热,放翅根煎炸
配方:翅根,老抽,生抽,可口可乐
1、材料如图。
2、将翅根洗净,如果想更好的入味,可以在翅根上用刀划两道口子,加入少量的盐、生抽、老抽腌制30分钟。
配方:翅根,可乐,味极鲜,料酒
1、将翅根凉水下锅,水开后焯1分钟.
2、捞出翅根,清水冲洗干净,控干水分备用.用小叉子在翅根表面扎几下,方便入味.
配方:翅根,可乐,姜片,老抽,白糖,食用油
1、锅中水开,下入翅根、料酒焯水,去浮沫,关火捞出备用。
2、锅中放少许油,下入翅根。
10-30分钟
配方:冰鸭翅,鸡粉,花椒,可乐,味精,八角
1、冰翅中解冻洗净,和花椒、八角一起放入水中,煮开
2、捞出翅中,放凉后切口
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