正宗
火烧
配方:面粉,玉米粉,白糖
1、食材
2、糖和酵母粉加水化开,(注)糖要用开水,以便更容易融化。酵母粉用温水,太热会让酵母失效。
配方:温水,酵母,普通面粉,黑米面
1、把普通面粉,黑米面和白糖放入盆中混合均匀。
2、把酵母用温水融化开。
家常
原味
烧
10分钟以内
配方:面粉,玉米面粉,葡萄干,红枣碎,酵母
1、面粉和玉米面和匀
2、酵母溶于温水中静置五分钟待用
酸
微波炉
配方:牛奶,酸菜,白面粉,猪肉馅,玉米面,酵母
1、2/3的白面粉、1/3的玉米面,加一点盐和糖混合在一起。
2、牛奶用微波炉加热至微温,放入适量酵母粉化开静置10分钟。
配方:螃蟹,蛤蜊,小青菜,米面,梅筒鱼,猪小排
1、猪小排切成小段,用温热的水洗净。
2、放入高压锅中倒入适量的清水,放入两片生姜片、两个八角、一个桂皮最后倒入少许料酒、生抽、老抽加盖。
打蛋器
配方:鸡蛋,白面,玉米面,牛奶,小苏打
1、把所需的食材统统准备好。
2、先把100克白面与20克玉米面过筛,因为玉米面的颗粒有些大,过筛后可使面粉变得更细腻,也有利于成品的
配方:白面面粉
1、先取 ,三小碗玉米面 ,放在盆中 。
2、在取一碗白面 放入盆中(如果想多吃点白面,可以1:1的放)我个人比较喜欢多吃点玉米面 。
配方:面粉,玉米粉,开水,凉水,色拉油,油酥
1、面粉,玉米粉,盐 放入盆中
2、倒入开水,用筷子搅拌均匀
1人份
1小时-2小时
配方:玉米面,开水,纯牛奶,酵母,中筋粉,鸡蛋
1、 玉米面加开水搅成絮状
2、 牛奶和酵母混合均匀
咸鲜
10-30分钟
配方:米面,鱿鱼,鸡蛋,蟹肉棒,菠菜,肉丝
1、材料:虾 鱿鱼 蟹肉棒 肉丝 鸡蛋两个 菠菜 姜 盐 黄酒
2、两人份米面~~~
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