家常,家常
炒
配方:花腩,干豆角,扣肉调料,小葱,冰糖,料酒
1、 准备好扣肉调料,并把干豆角浸泡;
2、 花腩刮掉皮上的垢,整块焯水后,冲洗干净并用牙签在皮上扎些密
家常
咸鲜
炖
2小时以上
配方:五花肉,干豆角,老抽,大料,桂皮,香叶
1、带皮五花肉洗净;
2、切成2厘米见方的块状,放入清水和黄酒浸泡30分钟,控干水分备用;
困难
烧
配方:五花肉,干豆角,扣肉调料,小葱,冰糖,料酒
1、准备好扣肉调料,并把干豆角浸泡;
2、花腩刮掉皮上的垢,整块焯水后,冲洗干净并用牙签在皮上扎些密密麻麻的洞;