正宗
火烧
配方:白砂糖,清水
1、这是做好的高清图，有没有好诱人？
2、柚子皮用清水洗净后再用粗盐将柚子皮搓一遍并再次冲洗干净备用。
家常
烧
配方:柚子皮,香菇,瘦肉,蒜蓉,葱花,酱油
1、柚子皮切掉外皮黄色部分，保留白色部分，然后切成适量大小的丁；
2、锅中煮开水，水开后把柚子丁下锅煮约3-5分钟，时间长了容易烂掉啊；
其它
焖
3-6人份
10分钟以内
配方:柚子皮,烧腩肉,蒜蓉,姜片,花生油,黄酒
1、去涩最关键的就是去皮和浸泡，用刀去掉柚皮最外层，只留下白色部分，一定要剔除清楚。然后将柚皮放锅里，水
2、将柚皮柠干水分之后，切成条状，烧腩切成块状。
咸鲜
30分钟-1小时
配方:柚子皮,猪肉末,黄豆酱,辣椒酱,腐乳,蚝油
1、柚子皮1个。
2、削去黄色的表皮，留下白色的棉絮内层。
配方:烧肉,柚子皮,生抽,蚝油,鲍魚汁
1、先将柚子皮刮皮后浸一煲水浸一至两日
2、浸到软后倒水后再加新水放酱油煮
宝宝
配方:柚子皮,白萝卜皮,香菜根,葱根,冷水
1、柚子先整个用盐搓洗，再削薄皮，里面白的不要会苦。萝卜皮洗好削长条薄皮，两者比例一比一量（自己掌握）
2、葱香菜只要根，洗干净，盐水泡会。量也是一比一量（自己掌握）
配方:柚子皮,辣椒,蒜头,豆豉,生抽,植物油
1、柚皮的处理方法：.把一个柚子皮切四瓣，青黄色外皮削去
2、烧开一锅水，把柚子皮放进去煮10分钟（中小火）。取出，挤干水
咸鲜,家常,家常
红烧
配方:排骨,柚子,橙子,生抽,老抽,料酒
1、 食材准备
2、 柚子皮切小块，开水泡10分钟
配方:柚子,冰糖,砂糖
1、用盐擦洗柚子皮，两遍，最好用温热的水。然后切片，别太厚不然炒时很累！切片后清洗、浸泡。每次换水都要挤
2、清洗后攥干水分！攥干！如上图！
配方:柚子皮,老抽,生抽
1、 1柚子皮把外面的黄皮去掉，因为是苦的。 2然后放在水里煮五
2、 1油锅烧热，加点蒜头翻炒。 2然后加500ml水，加入盐，
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