正宗
火烧
配方:小排,青红椒,姜片,八角,干辣椒,料酒
1、排骨提前泡凉水2小时,期间换2到3次水,沥干水分。平菇、鲜香菇、口蘑用盐水泡一会,洗净,平菇撕小块,
2、平底锅烧热抹薄油,小火煎排骨至两面焦黄。这期间和面,面粉300克、玉米面80克、鸡蛋1个、盐少许、鸡
家常
配方:玉米面,面粉,酵母粉,白糖
1、将玉米面粉放入盆内,将沸水慢慢倒入盆内,边倒边用筷子搅拌,至无干粉,全部成团,凉凉
2、放入面粉、发酵粉、适量的白糖,慢慢加入清水,和成面团
孜然味
1人份
2小时以上
配方:细砂糖,酵母,孜然牛肉,牛肉卷,洋葱,孜然粉
1、 称好玉米饺子粉加入盐,细砂糖,酵母加入水中融化开倒入面粉揉成光滑的面团
2、 分成大概50g左右的小面团滚圆,大概可以分成8个左右
椰香
配方:鸡蛋,冷水,玉米粉,椰子粉,白糖
1、准备材料
2、所有材料混合
奶香
宝宝
配方:玉米粉,蛋黄一个
1、食材准备:玉米?粉,蛋黄一个,宝宝?配方奶
2、step 1:将蛋黄倒入玉米?粉中,加入冲调好的配方奶,一起搅拌成面糊!!
打蛋器
配方:鸡蛋,玉米粉,白糖,牛奶
1、蛋白加白糖打发。这里特别给没有打蛋器或者跟我一样讨厌洗打蛋器的朋友推荐个方法:拿两双筷子抓在一起,可
2、蛋黄、牛奶、玉米粉混合均匀,牛奶少量分次加入,硬度为用汤匙舀起来,可以刚刚好往下流就可以了。
配方:面粉,玉米粉,泡打粉
1、先把面粉玉米粉泡打粉放到一个盆里,搅拌均匀。
2、然后活成面团,醒发1个小时
咖喱味,孜然味
烧
配方:鸭腿,白糖,料酒
1、鸭腿两只,用适量的咖喱粉、胡椒粉、孜然粉、生抽、老抽、料酒涂抹均匀,放1小时
2、热锅热油,把鸭腿有皮的一面,放进去,煎到皮下的油都出来
煎
1、 玉米面,牛奶,俩鸡蛋和成糊糊,加入少许盐和糖
2、 饼铛刷油,一勺玉米糊糊,煎至两面金黄即可
简单
配方:玉米粉,面粉,鸡蛋
1、把原料用水搅拌成面糊
2、放到平底锅烹饪
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