香蟹怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个香蟹相关做法

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鲜香无比——番茄豆腐蟹荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:梭子蟹,大番茄,豆腐,香菜,白糖,鸡精

步骤:
1、材料图

2、梭子蟹洗净，切成四大块

8.2分
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香辣年糕蟹

难度:
家常

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
火烧

配方:花蟹,年糕条,芹菜梗,生姜片,干红辣椒,干淀粉

步骤:
1、将螃蟹去掉蟹壳和里面的杂物，洗净切成2到四块（连着小蟹脚），大蟹钳切成两段轻轻拍裂开

2、将螃蟹的切口处沾上干淀粉（这样能最大程度的保留蟹肉的汁）

7.9分
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香辣梭子蟹

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
10分钟以内

配方:梭子蟹,生抽,蒜瓣,干辣椒,料酒,辣椒酱

步骤:
1、准备食材。

2、姜蒜切碎、干辣椒切段。

7.9分
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鲜香美味咖喱蟹

难度:
家常

口味:
咖喱味

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:河蟹,黄椒,洋葱,咖喱,料酒,胡椒

步骤:
1、先将蟹切好，洗净，控干水。我是让卖螃蟹的帮我处理的，自己弄太麻烦了。

2、洋葱，姜，葱切好备用。

7.7分
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浓鲜厚味一锅香【十三香梭子蟹】

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:梭子蟹,莲藕,胡萝卜,青红椒,洋葱,料酒

步骤:
1、食材准备：梭子蟹刷洗干净后切件，其他食材洗净备用;

2、热锅入油，放葱姜蒜爆香；

7.4分
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泰式咖喱椰香蟹+焗蟹斗（无油健康）

难度:
家常

口味:
奶香

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:料酒,香茅粉,柠檬汁,薄荷叶,泰式咖喱,椰浆

步骤:
1、面包蟹壳较硬，所以借助剪刀将蟹盖打开，并且保证蟹盖的完整性，防止裂开

2、在蟹盖上铺上芝士，只要铺满即可

7.3分
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金秋美食馋嘴香辣梭子蟹

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:梭子蟹,大葱,生姜,蒜头,花椒,干辣椒

步骤:
1、梭子蟹用清水洗净沥干，准备葱、姜、蒜、花椒、干辣椒

2、剥开蟹壳待用，剪去蟹腮和内脏。将蟹左右对称切成两半。切的时候下手轻慢，注意保留蟹黄。

7.3分
泰式咖喱椰香蟹

难度:
家常

口味:
奶香

电器:
烤箱

烹饪方法:
烧

准备时间:
10分钟以内

配方:泰式咖喱,鸡精,椰浆,香茅粉,柠檬汁,薄荷叶

步骤:
1、面包蟹壳很硬，所以处理蟹盖时不能硬掰，会让蟹盖裂开，而是用剪刀沿着纹路剪开，大蟹脚也可以适当敲裂开（

2、蟹盖里铺上芝士，盖满即可，不用在乎缝隙，烤完后芝士会化开。用锡纸包裹送进烤箱，150度双管烤10分钟

7.1分
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香辣汁烧蟹钳

难度:
家常

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
烧

配方:蘑菇精,蟹钳,柠檬,老抽,食用油,香油

步骤:
1、蟹钳用刷子刷干净装盘，柠檬切片，挤入柠檬汁，加白酒一起腌制5分钟；

2、加入姜片，继续腌制10~20分钟，大蒜、朝天椒切粒备用；

7.1分
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香辣梭子蟹

难度:
简单

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
火烧

配方:梭子蟹,大蒜,豆瓣酱,花椒,辣椒,陈皮

步骤:
1、把蟹洗净对半切开

2、点火烧油油热放入蒜辣椒陈皮花椒加入豆瓣酱（方便面的油包也可以）翻炒把蟹放进去倒进调好的

5.5分