介绍摘要

  • 制作难度
    简单
  • 所需时间
    十分钟
  • 菜品口味
    原味
  • 中文名
    苦瓜炒茄子
苦瓜炒茄子是一道家常菜,制作原料主要有苦瓜、茄子、青椒等。

简介

主要工艺:炒
主要食材:瓜果类

做法

1.茄子、苦瓜、辣椒洗净分别切好,蒜切粒,锅里放油,爆香蒜粒,倒入茄子翻炒至茄子成半透明状。
2.倒入苦瓜翻炒至软身,放入青红椒,调入盐翻炒,放约两匙清水,调入生抽,蚝油,鸡粉炒匀即可碟。