家常
咸鲜
炒
10分钟以内
配方:北豆腐,荷兰豆,玉米油,猪肉馅,酱油,香葱
1、豆腐一块准备好
2、切成1厘米左右的豆腐块
简单
烧
配方:嫩豆腐,肉末,味极鲜,老抽,姜蒜末,小米椒
1、豆腐切成小块、用水浸泡一下后捞出。
2、姜蒜、小米椒切好。
红油味
配方:豆腐,水淀粉,鸡粉,蒜末,郫县豆瓣,胡椒粉
1、豆腐冲洗一下表面，放在清水里浸泡1小时。
2、锅里添加适量的水烧沸，下入豆腐焯水。时间约3—5分钟。
简,单
酱,香
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:豆腐,生姜,有机酱油,淀粉,大蒜
1、准备一块嫩豆腐。红烧豆腐我觉得嫩豆腐烧出来更加入味，入口滑嫩。用汤汁泡饭，非常下饭的
2、豆腐洗净，切成小块。豆腐切成小方块后，用开水烫一下去除豆腥味。生姜大蒜剁成末备用
酱香
10-30分钟
配方:豆腐,大蒜,生姜,淀粉
1、准备一块嫩豆腐。红烧豆腐我觉得嫩豆腐烧出来更加入味，入口滑嫩。用汤汁泡饭，非常下饭的。
2、豆腐洗净，切成小块。豆腐切成小方块后，用开水烫一下去除豆腥味。生姜大蒜剁成末备用。
一,般
香,辣
配方:豆腐,青蒜,味精,小米椒,高汤,郫县豆瓣
1、将豆腐浸泡在水里1小时左右。
2、将豆腐切成小块。
煮
配方:豆腐,肉末,葱姜蒜末,葱花,食用油,生抽
1、主要食材，盒装豆腐，肉末
2、炒锅烧热，下食用油，肉末炒香
配方:豆腐,鸡精
1、豆腐一斤左右差不多一盘的量，老干妈是陶华碧牌子的。
2、老干妈2勺备用。
辣
配方:北豆腐,红椒,料酒,味精,植物油,白糖
1、葱白、葱青分别切段，红椒、生姜切片。
2、豆腐洗净切成小块儿。
配方:豆腐,五花肉,老干妈
1、偏老的豆腐一大块切成小厚片儿，热水烧开后加入豆腐待豆腐浮起后滚一会儿后捞出沥水备用
2、热油加葱姜花椒辣椒爆香后加入两勺老干妈翻炒两下，加入肉片小火翻炒，加适量老抽上色。 没有肉也可以不放
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