正宗
烧
配方:鸡翅膀,蚝油,老抽,生抽,白糖,料酒
1、备好图中食材。鸡翅膀、姜、葱洗净。
2、姜切片,切葱花。
家常
咸甜
30分钟-1小时
配方:鸡翅,可口可乐,玉桂皮,八角,生抽,精盐
1、把鸡翅治净,在背面划两刀以更容易入味和煮熟;
2、备好八角1朵和桂皮约4片,八角瓣开几瓣;
酸,咸
配方:鸡翅膀,蚝油,白兰地,胡椒粉,水淀粉
1、先将翅膀在反面划两斜刀;
2、开锅,放冷水,放6片姜,撒少许胡椒粉,开火,下鸡翅,烧开水,撇去浮沫,用热水冲净鸡翅;
火烧
配方:生姜片,鸡翅膀,大葱,可乐,生抽
1、准备好所有材料:可乐,鸡翅膀,生姜片,大葱段。
2、鸡翅膀凉水下锅,大火烧开煮至5分钟关火捞起沥干水份待用。
配方:鸡翅,可乐,酱油,料酒,生姜片
1、鸡翅洗净,背上斜切两刀,这样更入味。
2、开水汆烫一下,捞出洗净。
1、鸡翅膀用盐搓洗干净,放点料酒抓抓,放点盐抓揉好,放冰箱冷藏。我是头晚就放了
2、改刀
配方:鸡中翅,老抽,生抽,胡椒粉
1、鸡中翅洗净用牙签在2面扎小洞。
2、加盐,胡椒粉,生抽,老抽腌制2-3小时。
咸鲜
配方:萝勒叶
1、将鸡翅分三截割开,将材料A放在一大盘,用手抓腌均匀,基本上用手将每块鸡翅按摩一下以更好入味,然后放在
2、将材料B的姜、蒜头切成片、葱头剁碎、萝勒叶切成丝,起锅,锅热放油,放姜葱蒜和萝勒叶,爆香,到入鸡翅;
烤箱
配方:鸡翅膀,淡酱油,甜酱油,白砂糖,盐巴,胡椒粉
1、将鸡翅膀洗净,背后划两刀,以便腌制的时候更加入味。
2、将所有材料加入鸡翅膀,腌制4小时。
简单
配方:完整鸡翅,老抽,生抽,香叶,红茶叶,甘草
1、将鸡翅洗净,稍风干;
2、锅放入调料,放约大半锅水,大火烧开,收成慢火,熬至半锅水左右,主要是汤汁基本能没过鸡翅表面,等到虾眼
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