困难
烧
配方:香葱,猪瘦肉,淀粉,食用油,清水,味精
1、选用食材。猪瘦肉一块，香葱一根。
2、猪瘦肉洗净，改刀切成薄片。加半勺酱油、半勺食盐、半勺白糖、适量淀粉抓均匀。
正宗
配方:牛腩,豆瓣酱,火锅底料,综合大料,葱姜蒜,灯笼椒
1、准备配料： 豆瓣酱 火锅底料 蒜 葱段 姜片 灯笼椒 花椒 八角 山奈 香叶 白扣 桂皮 小茴香 .
2、准备一锅清水放入料酒，葱段，花椒，姜片，冷水放入牛肉飞水去除浮沫。
原味,红油味
配方:牛肉
1、新鲜牛肉切块，我浸泡4-5小时去除血水～ 冷水下锅，加入姜片 葱段 料酒煮开绰水…
2、牛肉煮开去除浮沫，用清水冲洗干净沥干水分。
豆,瓣,味
炖
1,小,时,-,2,小,时
配方:羊腿肉,白萝卜,八角,料酒,老抽,豆瓣酱
1、买回来的羊腿肉洗干净备用
2、烧开水时放入两勺料酒和姜片
甜
1,0,-,3,0,分,钟
配方:冬瓜,玉米,肉糜,猪油,八角,鸡精
1、食材:冬瓜，五花肉，姜，葱，玉米，猪油。
2、冬瓜去皮切成块，玉米斩成块，葱姜切段，猪油切小丁。
五香
小孩
配方:洋葱,番茄,蒜头,冰糖,辣椒,酱油
1、准备.葱段.姜片.蒜粒.辣椒取皮用.两颗番茄切大块..一颗洋葱切块..红萝卜2根切块
2、小孩老公不吃辣..所以大辣椒剖开去籽.取皮肉用(要辣就放辣椒即可)
配方:羊肉,花椒,干辣椒
1、羊肉洗干净，焯水
2、将葱、姜、蒜切好备用，花椒，辣椒适量
简单
咸鲜
煮
10-30分钟
配方:挂面,菠菜,卤蛋,海参,烧肉,食盐
1、取海参鸡蛋烧肉。
2、菠菜洗净放一起。
配方:冬护子
1、把肉剁成泥
2、期间放点点水，肉会嫩点 没那么柴
家常
配方:牛肉,土豆,白芝麻,生抽,老抽,料酒
1、 牛肉切块。凉水下锅
2、 煮沸后撇去浮沫
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