困难
炖
配方:牛肉,西红柿,胡萝卜,洋葱,姜片,番茄酱
1、准备几片姜片，葱末适量，葱段适量。
2、西红柿脱皮后，切丁备用。
简单
酸甜
煮
30分钟-1小时
配方:牛肉,西红柿,洋葱,番茄酱,胡萝卜,姜片
1、.准备几片姜片，葱末适量，葱段适量。
2、.西红柿脱皮后，切丁备用。
家常
清淡
2小时以上
配方:牛腱子肉,老姜,洋葱,白萝卜,红薯粉丝,香菜
1、牛肉切大块，提前用清水浸泡数小时，中间换几次清水，直至血水基本出尽；
2、浸泡好的牛肉洗净，取一半的姜切片。将牛肉和姜片放入锅中，加入足量的清水和少许白酒，大火加热；
配方:羊后腿,羊蝎子,萝卜,橘子皮,香菜,小葱
1、准备好羊肉，萝卜等食材（选羊腿肉最好，炖羊肉汤一定要选适量羊骨一起炖，汤才鲜美，可以直接买带骨羊后腿
2、冷水下入羊肉和羊蝎子
咸鲜
配方:羊肉,羊肝,羊肺,羊肚,羊心,香菜
1、秤取羊肉，因为当家的买的多，肺、肝、心、肚、他买的都是整个的家里人少我就分别切了一点，上面的量都是切
2、准备葱、姜、蒜最好用大葱我家没大葱
一,般
酸,甜
2,-,3,人,份
2,小,时,以,上
配方:番茄,牛肉,土豆,冬瓜,小葱,大蒜
1、炒锅和砂锅先准备好
2、料酒、酱油、盐、冰糖、开水
正宗
配方:白萝卜,香菇,西冷牛肉,白胡椒粉,鸡粉,香叶
1、用凉水把牛肉下锅煮开。
2、变色后捞出。
电饭锅
配方:香菜,香叶,小茴香,花椒,白酒,洋姜
1、准备食材：羊肉改刀切适当大块
2、准备食材：胡萝卜切滚刀块，香菜切小段
配方:羊肉,白萝卜,香菜,花椒,葱段,白胡椒粉
1、羊肉切块流水泡2小时去除淤血，我用的是羊腿所以有骨头。
2、羊肉洗净捞起，萝卜切块，葱切断，姜切片。所有材料准备好备用。
1人份
配方:羊肉,白萝卜,红薯粉条,香菜,蒜苗,花椒
1、 羊肉 焯水 捞出
2、 准备 生姜 花椒粒
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