困难
烧
配方:排骨,茭白,老豆腐,鸡精,生抽,姜片
1、材料：茭白、排骨（已清洗）
2、老豆腐、姜片
家常
鱼香
30分钟-1小时
配方:白鲢鱼,豆腐,白菜心,大料,料酒,白胡椒粉
1、主料白鲢鱼（胖头鱼）
2、白鲢鱼洗净剁下鱼头，将鱼腩切块。
辣
10-30分钟
配方:茭白,中翅,油豆腐,姜片,干辣椒,冰糖
1、食材：茭白
2、中翅（已洗净）
香辣,红油味
配方:豆腐,鸭血,香菇,姜沫,香辣酱,葱花
1、豆腐，鸭血洗净
2、打成小块，再次掏洗，除去碎沫
配方:五花肉,白菜,土豆,冻豆腐,葱姜蒜,干辣椒
1、白菜洗干净晾干水分撕成大小合适的块
2、冻豆腐用凉水化开
咸鲜
配方:卤水豆腐,辣白菜,土豆,黄圆葱,大蒜,生姜
1、大豆腐提前用淡盐水焯一下或者浸泡一下，沥干水分备用。
2、土豆切片，圆葱切块，香肠切片，大葱切片，姜切小片。
家常,原味
煮
配方:烧肉,白菜,北豆腐,酱油,老抽,鸡精
1、 准备所需材料。
2、 将烧肉切成小方块，豆腐也切成小方块，白菜洗净切大块。
正宗
配方:茭白,油豆腐,鸡精,生抽,白糖
1、材料：茭白、油豆腐
2、将茭白剥壳清洗一下。
清淡
配方:圆白菜,老豆腐,面筋,酱油,白糖,味精
1、食材：圆白菜（已撕开清洗）、老豆腐、面筋。
2、将面筋放在案板上切成片，待用。
简单
配方:干豆腐,白菜,猪肉,生抽,料酒,淀粉
1、猪肉切丝，放一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉，拌匀，腌制一会儿
2、葱切片姜切丝
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