正宗
烧
配方:排骨,香菇,玉米,冰糖,小米椒,香叶
1、准备好所有辅料。干香菇提前用凉水泡发2小时。焯水5分钟捞出待用。
2、玉米剥去外包裹的皮衣!清洗干净。
家常
咸鲜
30分钟-1小时
配方:排骨,鹌鹑蛋,香菇,冰糖,姜片,香叶
1、准备好原材料;
2、排骨放入冷水锅中焯水, 煮出浮沫后捞出备用;
原味
配方:排骨,栗子,香菇,生姜,红烧酱油,酱油
1、材料;
2、排骨剁小块,加盐、酱油和料酒拌匀腌制半小时;
配方:排骨,干香菇,老抽,花椒,桂皮,八角
1、原料图。
2、锅中放入适量水烧沸,放入排骨焯水去血水。
简单
咸甜
2小时以上
配方:排骨,香菇,烤麸,料酒,酱油,白糖
1、食材:排骨(已焯水)、香菇(已泡发清洗切开)、烤麸
2、将烤麸撕开。
配方:排骨,新鲜香菇,红椒,湖南青椒,八角
1、先处理排骨:排骨在市场请摊主剁成小块,买排骨时尽量选图中那样的,A部位多,B部位少的新鲜排骨(我一般
2、阳光下的食材真的很好看啊啊啊,好了,这张纯数晒图,这些食材洗干净…
麻辣
配方:排骨,干香菇,花椒,干辣椒,八角,桂皮
1、排骨洗净,锅中冷水,入姜片、料酒,排骨焯水,撇去浮沫。
2、干香菇洗净泡发切块。(泡香菇的水留着备用哦。)
配方:排骨,香菇,味精,酱油,蚝油,生姜
1、原料。
2、香菇泡开备用。
煮
配方:排骨,香菇,豆腐泡,黑木耳,姜片,八角
1、准备好原材料。
2、将排骨放入锅中, 加入少许油,不停的翻炒, 直至水分没有,排骨表面微微发黄。
配方:排骨,鲜香菇,蒜头,蚝油,酱油,料酒
1、食材准备,排骨买的时候已经叫卖家斩好了
2、姜,蒜切片,葱切小段备用
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