咸鲜,爽
煮
配方:白贝,豆腐,鱼头,花生油
1、 买回来的白贝如果未煮的话,可以先泡在水里
2、 豆腐两块
困难
配方:黄鸭叫,白豆腐,芹菜生菜,油盐
1、黄鸭叫洗净
2、锅加热,油爆香姜蒜,捞出丢弃。
正宗
配方:嫩豆腐,香菜
1、汤锅里放适量水(根据你鱼头的大小以及准备熬多少汤),放在炉子上先把水烧开
2、烧开水的时候,可以姜切片,葱切长段,鱼头洗干净,特别要把里面黑色的膜撕掉,这个最腥
家常
鲜香
1人份
2小时以上
配方:大草鱼头,嫩豆腐,葱白,料酒,葱花
1、 鱼头洗净备用,我还用了鱼尾放里面了。
2、 中小火,不粘炒锅,倒入适量油,把鱼头码进去慢煎。
简单
咸鲜
30分钟-1小时
配方:豆腐,白贝,鱼头,姜片,料酒,花生油
1、准备好的食材,白贝清洗干净
2、锅里的水烧开后,加入白贝
酸
配方:豆腐,白蛤,酸菜,细盐,胡椒粉
1、备豆腐,酸菜,白蛤,葱。
2、热锅加油,将豆腐改刀下锅。
清淡
10-30分钟
配方:白蘑菇,西红柿,中豆腐,玉米油,胡椒粉
1、提前准备好所需要的食材待用。
2、油锅烧至六成熟倒入玉米油大火煸炒西红柿。
10分钟以内
配方:榨菜丝,豆腐,江白虾,料酒
1、食材:榨菜丝、豆腐、江白虾(已清洗)
2、将豆腐撕开包装、用刀划开,待用。
配方:水豆腐,雪花肉,香菇,大蒜,香葱
1、将豆腐切成小块
2、香菇切片,肉切片,肉可以用蚝油拌一下
配方:豆腐,白贝,丝瓜,姜片
1、丝瓜滚刀切块
2、豆腐切块
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