正宗
火烧
1人份
2小时以上
配方:猪尾巴,黑豆,牛大力,五指毛桃,清水
1、 准备好所有材料。
2、 五指毛桃和牛大力是中药。现在很多药店的药材质量参差不齐,捡药时自己得留意一下药的品质。
烧
配方:猪尾巴,香茅,洋葱,砂糖,豆瓣酱,大葱
1、把所有材料准备好。
2、洋葱洗干净,切小片。
家常
咸香
30分钟-1小时
配方:猪尾巴,香辣酱,姜片,蒜蓉,白糖,酱油
1、主材料猪尾两条。
2、将猪尾洗净处理干净皮毛,剁成小段。
咸鲜
配方:猪尾巴,花生米,料酒,生抽,老抽,蚝油
1、猪尾巴用水浸泡半小时后清洗干净。
2、花生米用温水浸泡2小时以上,然后清洗干净。
配方:芝麻,生菜,小茴香,桂皮,八角,猪尾
1、准备500克猪尾,用刮刀去掉软毛,清洗干净备用。生菜洗净控水。
2、锅里加水,把猪尾放进锅里,大火煮沸3到5分钟。
简单
配方:猪尾巴,黄酒,鲜酱油,老抽,八角,干辣椒
1、猪尾巴洗净后焯水捞出、用清水冲洗干净。
2、姜、干辣椒切好、,八角用水冲洗一下。
配方:猪尾巴,冰糖,酱油,大葱,生姜,八角
1、将猪尾在清水中浸泡至皮下无淤血而变得白嫩,然后将上面残存的毛去掉洗干净
2、将猪尾切成5厘米左右的段
配方:冰糖,八角,桂皮,老抽,香叶,猪尾巴
1、猪尾巴买的是处理干净的切好的
2、准备好调料
辣,香辣
配方:猪尾,桂皮,八角,生姜,冰糖,白糖
1、猪尾.让卖的给处理干净毛.剁好.. 如果不给处理.. 就拿回来放液化气上火烧. 洗净后.. 放入冷
2、锅里放油.冰糖... 小火加热..
配方:芋头,猪尾,生姜,黑胡椒粉,白糖,八角
1、准备好食材。
2、准备好芋头。
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