家常
酸辣
煮
30分钟-1小时
配方:草鱼,泡椒,泡椒水,香葱,生姜,食盐
1、把草鱼去鳞杀好,注意鱼鳃还有鱼腹内的黑膜,要彻底去除干净。
2、洗净的草鱼去头去尾, 从鱼头那头起刀,顺着鱼脊骨慢慢往尾巴那头片下鱼肉。
家常
酸,咸
煮
30分钟-1小时
配方:酸笋,鲈鱼,番茄,菜心,蛋清,红薯粉
1、准备酸笋,焯水用水浸泡着。
2、鲈鱼处理一下。
一,般
酸,辣
煮
2,-,3,人,份
1,小,时,-,2,小,时
配方:红酸汤,清江鱼,西红柿,木姜子,朝天椒,黄豆芽
1、我从贵州背了红酸汤回来,叫红酸汤其实很浓稠,是发酵后无稀释的西红柿原浆。配料表是西红柿、食盐、糯米、
2、西红柿切片,如果没有红酸汤也可以多用两个西红柿,去皮切丁。其他配料切碎。木姜子要用刀压扁破壁。香味才
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