正宗
酸辣,酸
煮
3-6人份
10分钟以内
配方:青萝卜,猪肉,生姜,大葱,生抽,老抽
1、主材料
2、萝卜刨丝。
家常
咸鲜
30分钟-1小时
配方:鸡胸肉,酸萝卜,面粉,生抽,老抽
1、酸萝卜切丁
2、鸡胸肉剁成肉泥
配方:酸萝卜,燕麦,豇豆,大米,瘦肉
1、酸萝卜流动的清水洗一下,然后切丁。(我自己泡的酸萝卜很咸而且辣,口味重的可以不洗)
2、豇豆洗净切碎(冰箱里冷冻的,解冻后很软)
简单
酸辣
配方:荞麦面,水萝卜,菠菜,小番茄,油泼辣子,酱油
1、随需食材准备就绪。
2、锅中入水煮沸放入荞麦面。
酸,咸
2小时以上
配方:鸭掌,酸萝卜,老姜,香菜
1、.提前将原材料准备好叨叨叨:酸萝卜最好是自己家腌制的时间较长的比较好,新鲜酸萝卜味儿不够,不建议食用
2、.将鸭掌去皮衣和趾甲,清理干净叨叨叨:鸭掌趾甲容易藏污纳垢,所以一定要清理干净
清淡
配方:酸萝卜,鸭子,大葱,香葱
1、酸萝卜冲洗干净,鸭子半只去掉毛根,清洗干净。
2、鸭子剁成小块,凉水入锅煮开两分钟,捞出,这样可去掉多余的血水和杂质,煮出的汤清澈利索。
配方:鸭子,酸萝卜,泡椒,泡姜,大蒜
1、 鸭子是买的时候宰好的
2、 萝卜,用泡了很久的老萝卜更好,市场或超市都有卖的,
配方:鸭腿,酸萝卜,仔姜,泡椒,大葱,白萝卜
1、 鸭腿、酸萝卜、仔姜、泡椒、大葱、白萝卜!
2、 鸭肉用清水泡一个小时,中途换两次水,这样可以去除血水!材料
配方:龙须面,红萝卜,青蒜,香油
1、所需食材准备就绪。
2、面煮开水锅煮沸。
10-30分钟
配方:酸萝卜,瘦肉
1、从泡菜坛子取酸萝卜和汤汁
2、猪肉切片
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